Les biscuits de Noël à l’orange sont délicieux et simples à faire, ils ne peuvent vraiment pas manquer pendant les jours de fête. J’adore faire des biscuits surtout pendant la période de Noël, j’en prépare vraiment beaucoup car ils sont aussi jolis à offrir !
Regardez les amusants biscuits de Père Noël, ils ont été très prisés.
Pour réaliser les biscuits à l’orange, il faut vraiment peu de choses, il suffit d’avoir les formes classiques de Noël. Si vous le souhaitez, ils peuvent également être glacés ou décorés avec de la pâte à sucre.
Laissez libre cours à votre imagination et préparez-les comme vous aimez, ils seront sûrement appréciés des petits et des grands.
Regardez d’autres idées :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
- Puissance 129,60 (Kcal)
- Glucides 19,39 (g) dont sucres 7,25 (g)
- Protéines 2,52 (g)
- Matières grasses 5,06 (g) dont saturé 3,07 (g)dont insaturés 1,88 (g)
- Fibres 0,44 (g)
- Sodium 7,85 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Biscuits de Noël à l’orange
- 400 g farine 00
- 120 g beurre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée sel
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 orange (zeste râpé + jus)
- q.s. Sucre glace vanillé
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 120 g sucre
Outils
- Emporte-pièce
- Terrine grande
- Rouleau à pâtisserie
Préparation Biscuits de Noël à l’orange
Dans une grande terrine, mettons la farine tamisée, une pincée de sel, la levure et le beurre à température ambiante.
Traversons la pâte avec une cuillère en bois et ajoutons l’orange râpée, le sucre, l’œuf entier + le jaune d’œuf. Mélangeons bien les ingrédients et ajoutons progressivement le jus d’orange avec l’extrait de vanille.
Transférons la pâte sur une planche à pâtisserie et travaillons-la avec les mains. Si elle semble trop molle, ajoutons un peu plus de farine.
Formons une belle boule et enveloppons-la dans un film plastique, maintenant, laissons-la reposer au frigo pendant environ une demi-heure.
Passé ce temps, prenons la pâte du frigo et sur une planche à pâtisserie farinée, étalons une feuille d’environ 4/5 mm.
Découpons nos biscuits avec l’emporte-pièce sapin, si vous le souhaitez, vous pouvez créer des biscuits de différentes formes de Noël ; je préfère presque toujours les emporte-pièces en acier.
Disposons-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faisons-les cuire à 180°C pendant environ 15 minutes. Ajustez toujours en fonction de la température de votre four, ils ne doivent pas devenir trop foncés en surface.
Une fois prêts, laissons-les refroidir sur une grille et avant de servir, saupoudrons-les de sucre glace vanillé et bonne gourmandise !
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Conserver les biscuits de Noël à l’orange
Les biscuits à l’orange de Noël peuvent être conservés dans une boîte en fer blanc ou un bocal en verre jusqu’à une semaine, ils resteront toujours croquants. Ils peuvent être glacés avec le glaçage royal ou décorés avec de la pâte à sucre, ici vous trouvez le tutoriel pour recouvrir les biscuits.
