Salade savoureuse de carottes bouillies.
Vous aimez les carottes bouillies ? Pas moi du tout ! Ceux qui me suivent savent déjà que, depuis toujours, les légumes, hélas, ne font pas partie de mes aliments préférés. Ils savent aussi que, comme on ne peut pas vivre uniquement de desserts, comme j’aimerais le faire, il m’arrive parfois de devoir faire des sacrifices et d’en manger. Il faut donc que je trouve des astuces, comme on le fait pour les enfants, pour apprendre à les apprécier. Je dois vous avouer que les carottes bouillies sont parmi les légumes que j’aime le moins, peut-être juste après les betteraves, mes ennemies jurées. Me voilà donc en train de les assaisonner avec des ingrédients simples mais savoureux, faciles à trouver, pour rendre cette salade de carottes bouillies goûteuse, même pour mon palais difficile !
Voici aussi quelques autres recettes super bonnes avec des carottes :
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'eau
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g carottes
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe citron
- 1 cuillère à café moutarde
- selon le goût huile d'olive (10)
- selon le goût sel
- 1 cuillère à café persil haché
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Cuillère
Étapes
Cette recette est vraiment simple à préparer. Taillez et épluchez légèrement les carottes avec un couteau dentelé ou avec un épluche-légumes.
Entre-temps, vous aurez mis l’eau à bouillir avec un peu de sel.
Faites cuire les carottes dans l’eau bouillante pendant 10/15 minutes selon leur taille. Égouttez-les lorsqu’elles sont cuites et coupez-les en rondelles.
Mettez les carottes dans un grand bol et assaisonnez-les avec la sauce que vous aurez préparée en mélangeant dans un petit bol la mayonnaise, la moutarde, le citron, l’huile et le sel. Mélangez bien avec une cuillère.
Ajoutez maintenant aux carottes assaisonnées le persil haché et mélangez de nouveau.
Votre salade savoureuse de carottes bouillies est prête, goûtez-la et rectifiez l’assaisonnement en sel si nécessaire.
Je conseille :
Je vous conseille de laisser reposer les carottes assaisonnées pendant environ une heure, elles seront encore plus savoureuses.
FAQ (Questions et réponses)
Puis-je faire cuire les carottes déjà coupées en rondelles ?
Certainement, dans ce cas elles cuiront beaucoup plus vite, il vous faudra environ 5 minutes.
