Salade savoureuse de carottes bouillies.
Vous aimez les carottes bouillies ? Moi, pas du tout ! Ceux qui me suivent savent bien que les légumes, hélas, n’ont jamais été parmi mes aliments préférés. Ils savent aussi que, puisqu’on ne peut pas vivre que de desserts, comme j’aimerais le faire, parfois je dois aussi me sacrifier à les manger. Alors, je dois trouver des astuces, comme on le fait pour les enfants, pour les apprécier. Je dois vous avouer que les carottes bouillies sont parmi les légumes que j’aime le moins, peut-être juste après les betteraves qui sont mes ennemies jurées. Me voici donc en train de les assaisonner avec des ingrédients simples mais savoureux, faciles à trouver, pour rendre cette salade de carottes bouillies savoureuse, même pour mon palais difficile !
Voici quelques autres recettes délicieuses avec des carottes:
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g carottes
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe citron
- 1 cuillère à café moutarde
- q.b. huile d'olive (10)
- q.b. sel
- 1 cuillère à café persil haché
Outils
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Cuillère
Étapes
Cette recette est vraiment simple à préparer. Équeutez et raclez légèrement les carottes avec un couteau dentelé ou avec un éplucheur.
Pendant ce temps, vous aurez mis à bouillir l’eau légèrement salée.
Faites cuire les carottes dans l’eau bouillante pendant 10/15 minutes selon leur taille. Égouttez-les quand elles sont cuites et coupez-les en rondelles.
Mettez les carottes dans un grand bol et assaisonnez-les avec la sauce que vous aurez préparée en mélangeant dans un petit bol la mayonnaise, la moutarde, le citron, l’huile et le sel. Mélangez bien avec une cuillère.
Ajoutez maintenant le persil haché aux carottes assaisonnées et mélangez de nouveau.
Votre salade savoureuse de carottes bouillies est prête, goûtez-la et ajustez le sel si nécessaire.
Je recommande:
Je vous recommande de laisser les carottes assaisonnées reposer pendant une heure, elles seront encore plus savoureuses.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je cuire les carottes déjà coupées en rondelles ?
Certainement, dans ce cas, elles cuiront beaucoup plus rapidement, environ 5 minutes suffiront.
