Pommes en pâte feuilletée, la solution parfaite si, comme moi, vous aimez les desserts à base de pommes et peut-être avec une pincée de cannelle, mais que vous n’avez pas le temps de vous lancer dans la préparation de gâteaux élaborés ou de strudels. Ces petits gâteaux peuvent être préparés en seulement 20 minutes et vous raviront. Préparez-les avec moi en suivant la vidéo recette.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- 2 cuillères à café cannelle en poudre
- q.s. sucre en poudre
- lait (pour badigeonner)
Outils
- 1 Vide-pomme
- 1 Emporte-pièce
- 1 Plaque à pâtisserie
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Pinceau
- 1 Papier sulfurisé
Étapes
Commençons par bien laver les pommes, car nous les utiliserons avec la peau. Ensuite, retirez le trognon avec un vide-pomme, découpez les pommes en tranches, mettez-les de côté un instant et versez du sucre dans une assiette à laquelle vous ajouterez de la cannelle selon votre goût.
Maintenant, étalez la pâte feuilletée et utilisez un emporte-pièce circulaire pour découper des cercles d’un diamètre légèrement supérieur à celui des tranches de pommes.
Prenez une à une les tranches de pommes, enrobez-les dans le mélange de sucre et de cannelle des deux côtés, puis placez chaque tranche à l’intérieur d’un cercle de pâte, que vous recouvrirez d’un autre cercle. Scellez bien les bords autour de la tranche de pomme, l’enfermant ainsi dans la pâte. Ensuite, sur la partie supérieure de chaque petit gâteau, créez des rayons avec le dos d’un couteau, en laissant libre la partie centrale où se trouve le trou de la pomme.
Disposez nos pommes en pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez la partie supérieure avec du lait et saupoudrez de sucre. Faites cuire dans un four statique à 180° pendant environ 20 minutes, les petits gâteaux doivent être bien dorés. Sortez-les du four et dégustez.
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