Cœurs de pâte feuilletée salés: une idée savoureuse et rapide pour la Saint-Valentin
Je ne pouvais pas manquer l’occasion de créer quelque chose de savoureux, beau et surtout pratique pour la Saint-Valentin! Les cœurs de pâte feuilletée salés sont parfaits pour surprendre avec un apéritif romantique, savoureux et très facile à préparer.
La pâte feuilletée est une véritable alliée en cuisine lorsqu’il s’agit de recettes rapides et créatives. Il suffit d’un peu de fantaisie pour la transformer en quelque chose de spécial! Pour ces cœurs de pâte feuilletée, j’ai choisi une garniture gourmande de fromage à tartiner et de speck, mais vous pouvez les personnaliser avec du jambon cuit, de la ricotta et des épinards, du fromage et du pesto, ou toute autre combinaison qui vous tente.
Amusez-vous à expérimenter et rendez votre Saint-Valentin encore plus spéciale avec ces délicieux cœurs de pâte feuilletée!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Saint-Valentin
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
- 50 g fromage à tartiner
- 4 tranches speck
Outils
- 10 Cure-dents
- 1 Roulette
- 1 Plaque de cuisson
Étapes
Commençons par dérouler la pâte feuilletée rectangulaire. Pour éviter qu’elle ne se casse, je vous conseille de la sortir du réfrigérateur au moins 5 minutes avant, ainsi elle sera plus élastique et facile à travailler.
Maintenant, étalons le fromage à tartiner sur la moitié de la pâte, en laissant environ un centimètre de bord libre pour faciliter la fermeture.
Ajoutons les tranches de speck, couvrant entièrement le fromage à tartiner. Ensuite, refermons la pâte en pliant la partie non garnie sur celle avec la garniture et scellons bien les bords.
Avec l’aide d’une roulette coupe-pâte, découpons des bandes verticales d’environ 1 cm de large. Torsadons chaque bande sur elle-même et, en réunissant les deux extrémités vers le centre, formons un cœur. Pour éviter qu’ils ne s’ouvrent pendant la cuisson, fixons les extrémités réunies avec un cure-dents (voir vidéo).
Une fois tous les cœurs préparés, disposons-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuisons-les dans un four statique préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Sortons-les du four et servons nos cœurs de pâte feuilletée salés comme délicieux apéritif pour notre apéro de Saint-Valentin.
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