Mini cakes salés, une recette très savoureuse à servir lors d’un apéro ou pour un brunch entre amis. J’adore tout ce qui est salé, je pourrais donc les manger au petit-déjeuner, déjeuner et dîner. En plus, ces mini cakes salés sont très faciles à réaliser et bien sûr, si vous n’avez pas de moule à cake (je vous laisse le lien dans la section outils), vous pouvez aussi utiliser un moule à muffins, mais vous en obtiendrez plus. Voyons ensemble ce dont nous avons besoin pour cette délicieuse recette.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 mini cakes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 3 œufs
- 1 pincée sel (prise)
- 100 ml huile de tournesol
- 100 ml lait entier
- 120 g jambon cuit (coupé en dés)
- 100 g fromage à pâte filante
- 1 sachet levure chimique pour préparations salées
Outils
- 1
- 1 Fouet à main
- 1
- 1 Pinceau de Cuisine
Étapes
Commencez par travailler à la main les œufs avec le sel, en ajoutant progressivement la farine en alternance avec le lait. Ajoutez ensuite la levure chimique, puis l’huile de tournesol en filet. Travaillez bien avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
À ce stade, ajoutez au mélange le jambon et le fromage coupés en dés, et mélangez bien pour les répartir uniformément dans la pâte.
Versez la préparation dans les moules à mini cakes que vous aurez préalablement badigeonnés d’un peu d’huile, en veillant à remplir chaque moule aux 2/3. Faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 170°C pendant environ 25 minutes. N’oubliez pas de faire le test du cure-dents car les temps de cuisson peuvent varier d’un four à l’autre. Retirez les mini cakes salés du four et placez-les sur une grille pour les laisser refroidir avant de les servir.
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