J’ai toujours pensé que les gnocchis ne pouvaient être faits qu’avec des pommes de terre mais un jour en voyant ma mère les préparer, j’ai pensé pouvoir les préparer moi aussi pour ma famille.
Ces gnocchis à l’eau Monsieur Cousine sont des gnocchis uniquement à base d’eau et de farine, très simples mais surtout très rapides à préparer ! Une de ces recettes que vous pouvez faire quand vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous 🙂
Cette fois-ci, je voulais les préparer avec le robot de cuisine que j’ai à la maison, le Monsieur Cousine Connect. Pour la pâte, j’ai utilisé le robot, puis j’ai étalé la pâte sur le plan de travail et j’ai créé de jolis rouleaux et j’ai donné la forme aux gnocchis. Pour l’assaisonnement, vous pouvez décider de celui que vous aimez le plus ! Cette fois-ci, je les ai assaisonnés avec de la tomate et de l’origan, simples mais délicieux !
Vous pouvez trouver d’autres recettes pour Monsieur Cousine Connect, par exemple la crème de pommes de terre et poireaux, ou encore la pâte à pizza avec farine type 2 et Manitoba! Fabuleux !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de cuisson: 2 Minutes
- Portions: 2
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g Farine 0
- 400 g Eau
- q.b. Sel
Préparation des gnocchis
Tout d’abord, pour préparer les gnocchis à l’eau, mettez dans le bol l’eau et le sel, avec le mode 4 minutes, 100 degrés à vitesse 1.
Ensuite, ajoutez la farine tamisée pendant 20 secondes à vitesse 4 et enfin, transférez la pâte sur un plan de travail bien fariné et continuez à travailler la pâte à la main.
Faites des gnocchis en faisant des rouleaux et laissez-les reposer pendant environ 20 minutes. Faites-les cuire dans de l’eau salée et ensuite assaisonnez-les avec de la tomate et de l’origan ou comme vous le préférez. Je dois dire que les gnocchis sont devenus bien compacts et pas trop mous.
