J’ai toujours pensé que les gnocchi ne pouvaient être faits qu’avec des pommes de terre, mais un jour en voyant ma maman les préparer, j’ai pensé pouvoir les préparer moi aussi pour ma famille.
Ces gnocchi à l’eau Monsieur Cousine sont des gnocchi uniquement d’eau et de farine, très simples mais surtout très rapides à préparer ! Une de ces recettes que vous pouvez faire quand vous n’avez pas beaucoup de temps à disposition 🙂
Cette fois-ci, je les ai préparés avec le robot de cuisine que j’ai à la maison, le Monsieur Cousine Connect. Pour la pâte, j’ai utilisé le robot puis j’ai étalé la pâte sur le plan de travail et j’ai créé de jolis rouleaux et j’ai donné la forme aux gnocchi. Pour l’assaisonnement, vous pouvez choisir celui qui vous plaît le plus ! Dans ce cas, je les ai assaisonnés avec de la tomate et de l’origan, simples mais délicieux !
Si vous voulez, vous pouvez essayer d’autres recettes avec le Monsieur Cuisine Connect :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les gnocchi à l’eau Monsieur Cousine
- 400 g Farine 0
- 400 g Eau
- q.b. Sel
Outils
- Robot de cuisine Monsieur Cousine
Préparation des gnocchi à l’eau
Pour commencer à préparer les gnocchi à l’eau, mettez dans le bol l’eau et le sel, mode 4 minutes, 100 degrés à la vitesse 1.
Ajoutez ensuite la farine tamisée pendant 20 secondes à la vitesse 4 et enfin transférez la pâte sur un plan de travail bien fariné et continuez à travailler la pâte à la main.
Faites les gnocchi en faisant des rouleaux et laissez-les reposer pendant environ 20 minutes. Faites-les cuire dans de l’eau salée puis assaisonnez-les avec de la tomate et de l’origan ou comme vous le préférez. Je dois dire que les gnocchi étaient bien compacts et pas trop mous.
