Si vous aimez la cuisine asiatique, vous ne pouvez pas manquer ces udon aux courgettes et petits pois. Ils sont très simples à préparer, en 10 minutes, et vous allez les adorer, tout comme les autres recettes que vous trouverez ci-dessous.
Découvrez ce dont vous avez besoin pour les préparer et comment les cuisiner.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingrédients pour les udon aux courgettes et petits pois
- 400 g udon (précuits)
- 1 courgette (moyenne)
- 3 cuillères petits pois
- 2 oignons nouveaux
- 1 cube gingembre frais
- 1 piment rouge séché
- 1 cuillère huile de graines
- 4 cuillères sauce soja
Outils
- 1 Wok
Comment cuisiner de délicieux udon en peu de temps
Procurez-vous d’abord le wok, si vous ne l’avez pas, vous pouvez utiliser une poêle ou l’acheter directement via le lien que je vous ai donné ci-dessus. Ce n’est pas l’original asiatique, mais c’est un bon compromis pour cuisiner asiatique à la maison.
Occupez-vous des légumes : lavez la courgette et coupez-la en julienne, prenez les oignons nouveaux, enlevez la partie verte de la tige et coupez le bulbe en 4 quartiers puis en tranches.
Mettez dans le wok l’huile d’arachide, le piment, les oignons nouveaux et la courgette. Faites légèrement dorer pendant quelques minutes et ajoutez les petits pois (les surgelés conviennent très bien).
Faites cuire quelques minutes puis ajoutez la sauce soja et ajustez éventuellement le sel.
Mettez les udon directement dans le wok avec un peu d’eau bouillante et faites cuire à feu doux.
Vous verrez qu’ils se dérouleront tout seuls, au besoin aidez-vous avec des baguettes et ne vous inquiétez pas s’ils se cassent un peu.
Ils seront prêts quand ils seront bien mélangés avec le condiment.
Servez chaud.
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