Les légumes au four sont un accompagnement délicieux, facile et rapide à préparer. Ils sont parfaits pour accompagner des grillades (de viande ou de poisson) ou tout autre type de plat principal. Les légumes au four peuvent être préparés toute l’année, en utilisant des légumes de saison. Une fois sortis du four, ils dégageront un parfum irrésistible dans toute la cuisine!
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Vous pouvez utiliser les légumes au four pour réaliser ces recettes :
Tagliatelles aux légumes au four
Salade d’orge aux légumes au four
Tarte salée aux légumes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 2 aubergines
- 3 courgettes
- 1 poivron rouge
- 10 tomates cerises
- 300 g pommes de terre
- 1 gousse ail
- 1 brin romarin
- q.b. origan
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Préparation
Pour préparer les légumes au four, lavez et nettoyez les légumes, pelez les pommes de terre et coupez le tout en cubes (de même taille). Coupez les tomates cerises en deux.
Versez les légumes dans un grand plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive extra vierge et ajoutez l’ail.
Salez, ajoutez l’origan et le romarin. À l’aide d’une spatule, mélangez et nivelez bien.
Faites cuire dans le four préchauffé à 200° pendant environ 30 minutes, en vérifiant de temps en temps la cuisson et, si nécessaire, mélangez pour vous assurer qu’ils cuisent des deux côtés.
Une fois cuits, sortez-les du four et servez. Bon appétit!
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