Ce tournesol de courgettes et pâte feuilletée est très facile et très appétissant, idéal comme entrée même à température ambiante mais aussi comme plat principal léger, vous verrez qu’il sera un succès chaque fois que vous le proposerez à la maison, si vous voulez vous pouvez l’enrichir avec un peu de charcuterie de votre choix mais je voulais le faire végétarien donc le choix de le faire seulement avec du fromage qui fond en cuisant et donne un goût unique à ce tournesol rustique et savoureux.

En très peu de temps, vous aurez un plat qui sauvera souvent votre dîner, en attendant, je vous laisse le tournesol aux olives et tomates séchées et celui aux épinards et ricotta à essayer absolument.
Allons comme toujours juste après la photo découvrir comment préparer ce tournesol de courgettes et pâte feuilletée, mais avant regardez ci-dessous les autres recettes avec des courgettes !!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été et Automne

Ingrédients tournesol de courgettes et pâte feuilletée

2 rouleaux pâte feuilletée
2 courgettes
150 g fromage frais (fondant type Asiago ou laitier)
1 œuf (pour badigeonner la pâte feuilletée)
1 cuillère à soupe graines de pavot

Outils

1 Roue roue coupe pâte

Préparation Tournesol de courgettes et pâte feuilletée

Préparez le tournesol de courgettes en râpant les courgettes avec une râpe à gros trous.
Si vos courgettes rejettent beaucoup d’eau en les râpant, placez-les sur un torchon propre et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
Je n’ai pas eu besoin de le faire car mes courgettes viennent d’être cueillies à la maison.
Râpez aussi le fromage avec une râpe à gros trous.
Étalez le premier disque de pâte feuilletée et couvrez-le avec les courgettes râpées.
Répartissez le fromage râpé dessus et couvrez avec le second disque.
Fermez les bords délicatement.
Au milieu du rouleau, placez un verre ou une tasse et faites une légère pression.
En partant du verre, faites 4 entailles en croix, entre elles encore 4 entailles et entre elles encore des entailles pour obtenir de nombreuses bandes.
Badigeonnez avec un œuf battu.
Saupoudrez avec les graines de pavot et enroulez chaque bande sur elle-même.
Préchauffez le four à 200° en mode statique et cuisez le tournesol pendant 20 minutes en vérifiant le niveau de dorure car chaque four est différent.
Dès qu’il sera doré en surface, sortez du four et servez à table encore chaud et fondant et..
BON APPÉTIT