Les choux de Bruxelles avec du bacon sont un accompagnement savoureux et très simple à préparer que vous pouvez également servir comme plat principal léger car ils sont vraiment rassasiants.
Un accompagnement d’hiver que vous pouvez également gratiner au four en ajoutant des copeaux de parmesan ou d’autres fromages fondants pour un plat très savoureux plein de goût et de couleur.
Si vous aimez les choux de Bruxelles, je vous laisse ci-dessous d’autres idées et ensuite nous allons découvrir comment préparer les choux de Bruxelles avec du bacon juste après la photo !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ce qu’il faut pour préparer les choux de Bruxelles avec du bacon
- 300 g choux de Bruxelles
- 120 g bacon doux
- Moitié oignon
- 2 pincées sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 pincées poivre
Comment préparer les choux de Bruxelles avec du bacon
Préparez les choux de Bruxelles avec du bacon en commençant par laver les choux, éliminez les feuilles extérieures les plus dures ou abîmées.
Pratiquez une incision en croix à la base de chaque chou pour permettre une cuisson uniforme.
Faites cuire les choux à la vapeur pendant 15 minutes ou vous pouvez les faire bouillir 8 minutes puis les égoutter.
Entre-temps, hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Lorsque l’oignon commence à devenir transparent, ajoutez le bacon en morceaux et faites-le bien rissoler.
Ajoutez les choux de Bruxelles, assaisonnez avec du sel et du poivre et poursuivez la cuisson pendant 8/9 minutes en remuant de temps en temps.
À la fin de la cuisson, vérifiez en piquant avec une fourchette quelques choux, si la fourchette pénètre facilement, ils seront parfaitement cuits, puis goûtez pour vérifier l’assaisonnement.
Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques de votre choix en fin de cuisson ou les laisser naturels.
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Comment conserver les choux de Bruxelles avec du bacon
Les choux de Bruxelles se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un contenant hermétique.
Vous pouvez congeler les choux une fois refroidis, peut-être en les laissant légèrement sous-cuits.
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