Les pâtes aux brocolis et thon sont une recette crémeuse et très facile, les brocolis cuits à la vapeur puis sautés à la poêle avec le thon ont une saveur unique qui plaira à tout le monde, beaucoup d’entre vous me demandent quels plats cuisiner pour faire manger des légumes aux enfants, eh bien, c’est un de ces plats, les brocolis ne se voient pas et les petits mangeront les pâtes très volontiers parce qu’elles sont très crémeuses, essayez et racontez-moi comment ça s’est passé, je suis sûre que cela va partir en un rien de temps.
Découvrons la recette juste après la photo comme toujours !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour les pâtes aux brocolis et thon crémeuses
- 320 g pâtes
- 1 brocoli
- 160 g thon à l'huile
- 1 gousse ail
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe persil (frais)
- 2 pincées sel
Préparation des pâtes aux brocolis et thon crémeuses
Préparez les pâtes aux brocolis et thon crémeuses en commençant par le brocoli, détachez les fleurettes, lavez-les et placez-les dans un récipient adapté à la cuisson à la vapeur.
Ou un plat en pyrex pour la cuisson au four à micro-ondes.
Si vous le cuisez au micro-ondes, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau dans le bol, couvrez de film alimentaire et faites chauffer à la puissance maximale pendant 4 minutes.
Si vous le cuisez à la vapeur sur la cuisinière, cela prendra environ 15 minutes.
En attendant, mettez à bouillir une casserole avec de l’eau froide légèrement salée pour cuire les pâtes.
Une fois que le brocoli est cuit, hachez-le grossièrement, épluchez et hachez très finement la gousse d’ail et faites-la revenir dans une poêle avec l’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez le brocoli, faites-le revenir, salez et incorporez également le thon à l’huile égoutté.
Avec l’aide d’une cuillère en bois, écrasez le tout autant que possible ou mixez-le avec un mixeur plongeant en ajoutant une louche d’eau de cuisson des pâtes.
Quand les pâtes sont cuites mais encore al dente, ajoutez-les dans la poêle avec la sauce, faites-les sauter en ajoutant davantage d’eau de cuisson des pâtes pour plus de crémeux, saupoudrez de persil haché et..
BON APPÉTIT
Conservation des pâtes aux brocolis et thon crémeuses
Les pâtes doivent être consommées dès qu’elles sont prêtes, cependant, si elles vous restent, vous pouvez essayer de les passer au four avec du fromage par-dessus pour gratiner.
Variantes
Si vous n’aimez pas l’ail, vous pouvez le remplacer par un peu d’oignon haché en le faisant bien mijoter.
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