La salade d’épinards crus et yaourt grec est très facile et rapide, de plus les épinards crus sont très bons, ils font du bien à notre organisme et nous pouvons utiliser des épinards ou des jeunes pousses d’épinards, ces dernières sont plus tendres mais j’avais des épinards donc j’ai utilisé ceux-là et je vous dirai que cette salade était un délice.
Vous devez l’essayer et vous en tomberez amoureux aussi, la combinaison épinards et yaourt grec est fantastique puis quelques autres ingrédients et hop la salade d’épinards crus est prête à être servie.
Allons voir comment préparer la recette juste après la photo comme toujours, mais d’abord, regardez ci-dessous les autres recettes avec des épinards !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour la salade d’épinards crus
- 350 g épinards
- 1 oignon
- 6 cerneaux de noix
- 200 ml yaourt grec (ou yaourt entier sans sucre)
- 1 citron
- 2 pincées sel
- q.s. poivre noir
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
Outils
- 1 Presse-agrumes
- 1 Presse-ail
- 1 Saladier
Préparation salade d’épinards et yaourt grec
Pour préparer la salade d’épinards crus et yaourt grec, commencez par bien laver les feuilles d’épinards sous l’eau courante puis séchez-les délicatement avec un chiffon.
Si vous utilisez des épinards, déchirez les feuilles dans un grand saladier autrement avec les jeunes pousses d’épinards, ce n’est pas nécessaire.
Pressez le citron et filtrez le jus, assaisonnez les épinards et mélangez.
Hachez finement la gousse d’ail et émincez finement l’oignon.
Ajoutez l’ail et l’oignon aux épinards et hachez les noix, mélangez bien le tout.
Adoucissez le yaourt grec avec l’huile d’olive extra vierge et incorporez-le dans le saladier.
Assaisonnez le tout avec sel et poivre noir fraîchement moulu et..
BON APPÉTIT
Variantes pour la salade d’épinards
Si vous n’aimez pas l’ail, vous pouvez ne pas en mettre, en revanche si vous ne trouvez pas le yaourt grec, vous pouvez le faire maison en suivant ma recette ICI.
Variante salade d’épinards et fromage
Si au lieu de faire un accompagnement vous voulez un plat unique, utilisez 150 g de fromage type tomme coupé en dés et grillez des tranches de pain à ajouter dans les assiettes avec la salade.
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