Cette salade de pommes de terre oignons et philadelphia est très facile et très savoureuse, idéale pour accompagner n’importe quel plat principal que vous choisissez ou même comme entrée savoureuse avant un dîner peut-être en buffet.
J’adore les pommes de terre et je pense que vous aussi, et cette salade en vaut vraiment la peine car vous pouvez la préparer même la veille et elle sera meilleure car les saveurs se mélangeront bien.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes de salades de pommes de terre et quelques unes pour les jours de fête, puis nous allons découvrir la recette juste après la photo comme toujours!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la salade de pommes de terre oignons et philadelphia
- 4 Pommes de terre
- 12 Olives vertes
- 1 Oignon
- 120 g Fromage frais à tartiner (type philadelphia)
- 60 g Mayonnaise
- 2 cuillères à café Persil haché
- 2 pincées Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
Préparation salade de pommes de terre oignons et philadelphia
Pour préparer la salade de pommes de terre oignons et philadelphia, la première chose à faire est de bien laver les pommes de terre sous l’eau froide courante et d’enlever toute la terre en les frottant bien avec une éponge.
Ensuite, cuisez-les dans une casserole remplie d’eau pour le temps nécessaire.
Sinon, percez la peau avec une fourchette à plusieurs endroits et faites cuire au micro-ondes en comptant 2 minutes pour chaque pomme de terre.
Vérifiez la cuisson en les piquant avec un couteau, s’il pénètre facilement, les pommes de terre sont prêtes, sinon prolongez la cuisson d’une ou deux minutes de plus.
Pendant ce temps, coupez l’oignon en fines tranches et divisez les olives dénoyautées en deux.
Travaillez le fromage à tartiner avec la mayonnaise et l’huile d’olive vierge extra avec une fourchette pour tout mélanger et le rendre crémeux.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, laissez-les tiédir, puis épluchez-les, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un grand bol.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez le persil frais grossièrement haché, l’oignon et les olives.
Enfin, incorporez le fromage travaillé précédemment et, à l’aide de deux cuillères, mélangez pour que tout se mêle.
Goûtez et corrigez éventuellement l’assaisonnement et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter encore un peu d’huile.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de servir et..
BON APPÉTIT
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La salade de pommes de terre oignons et philadelphia se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
Vous pouvez donc préparer la salade même la veille. Si vous aimez, vous pouvez ajouter du piment en poudre ou frais coupé en tranches.
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