Le chia pudding avec flocons d’avoine au pistache, crémeux, parfumé et naturellement sucré, parfait pour un petit déjeuner complet et équilibré qui unit bien-être et plaisir à chaque cuillère. Idéal pour commencer la journée avec énergie sans renoncer au goût, il est parfait aussi comme collation de l’après-midi ou comme dessert frais et léger. La base est composée de flocons d’avoine et de graines de chia, deux ingrédients connus pour leur fort pouvoir rassasiant et leur teneur en fibres, protéines et oméga-3, qui offrent une texture douce et légèrement gélatineuse, parfaite à déguster à la cuillère.
Le lait d’amande végétal apporte une note délicate et légèrement sucrée, qui se marie parfaitement avec le yaourt grec, riche et compact, capable d’ajouter de la crémeux et un bon apport en protéines. Pour compléter le tout, une touche de miel d’acacia, choisi pour sa saveur fine et sa capacité à sucrer sans couvrir les autres ingrédients. Mais la véritable star de cette recette est la crème de pistache : pure, sans sucres ajoutés, intense et veloutée, elle offre un parfum irrésistible et une note gourmande qui rend ce chia pudding vraiment spécial.
Facile à préparer et pratique à conserver au réfrigérateur, ce pudding se prête aussi à être personnalisé avec des fruits frais, ou quelques copeaux de chocolat noir pour un supplément de plaisir.