Flan fit au cacao avec kakis, un dessert léger, sain et très facile à préparer.
Vous n’aurez besoin que de 2 ingrédients et aucune cuisson pour obtenir un dessert naturel et crémeux, avec la consistance d’un véritable flan, mais sans sucres ajoutés ni produits laitiers.
Les kakis mûrs, doux et soyeux, se transforment en une base veloutée et délicate qui, combinée au cacao amer, offre un goût intense et chocolaté, parfait pour satisfaire l’envie de sucré de manière équilibrée.
Il suffit de tout mixer, de verser dans des coupes et de laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures : en très peu de temps, vous aurez un dessert fit, authentique et spectaculaire.
Pour finir, vous pouvez le décorer avec des éclats de noisettes, une touche simple qui apporte couleur, parfum et un croquant agréable, ou vous pouvez ajouter une pincée de cacao amer.
Un dessert automnal qui séduit par sa simplicité : seulement des kakis et du cacao, sans sucre et sans cuisson, mais avec tout le goût et la crémeux d’un flan classique. Parfait pour ceux qui aiment les desserts naturels, légers et pleins de saveurs !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 portions
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients pour le flan fit au cacao avec kakis:
- 3 kakis mûrs
- 3 cuillères à soupe cacao en poudre amer
- q.b. éclats de noisettes (ou amandes)
Outils pour le flan fit au cacao avec kakis:
- 3 Coupelles en céramique ou jetables
- 1 Mixeur Keenwood
Étapes pour la préparation du flan fit au cacao avec kakis:
Éliminez la peau et les graines des kakis, puis mettez la pulpe dans le mixeur, ajoutez le cacao en poudre amer et mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Répartissez la crème dans 3 coupelles ou moules, couvrez avec du film plastique et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, vous pouvez tranquillement le préparer le soir pour le jour suivant.
Il n’est pas nécessaire de beurrer ou de mouiller les contenants : pendant le repos, une légère couche de liquide naturel se formera, permettant de démouler facilement le flan sans qu’il ne colle.
Le flan s’épaissira naturellement grâce à la consistance du kaki.Avant de servir, sortez les flans fit du réfrigérateur, retirez le film, placez une assiette sur le moule et retournez-les, décorez avec des éclats de noisettes ou d’amandes ou simplement avec du cacao amer en poudre.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer le cacao amer par celui sucré ?
Il vaut mieux éviter : le cacao amer met en valeur la saveur des kakis sans alourdir la recette. Si vous préférez un goût plus sucré, ajoutez une cuillère de miel ou de sirop d’agave.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur : le lendemain, il sera encore plus compact et savoureux.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Bien sûr ! Vous pouvez l’enrichir avec des éclats de noisettes, de la noix de coco râpée, des pépites de chocolat noir ou une pincée de cannelle.
Est-il adapté à un régime vegan ou fit ?
Oui, il est naturellement vegan, sans gluten, sans sucre et parfait pour une alimentation légère et équilibrée.
