Le pudding de chia léger avec yaourt et granola au cappuccino est un petit déjeuner sain, léger et riche en énergie, parfait pour commencer la journée avec goût sans renoncer à la légèreté. Préparé avec des graines de chia, du yaourt grec maigre et un délicat arôme de cappuccino, il offre le juste équilibre entre onctuosité et croquant grâce à l’ajout de granola.
Ce dessert/petit-déjeuner n’est pas seulement facile à réaliser, mais il est aussi riche en fibres, protéines et bonnes graisses, idéales pour une satiété prolongée. La note de cappuccino le rend irrésistible pour les amateurs de café, tandis que la granola (faite maison) offre ce croquant qui transforme chaque cuillère en un plaisir unique.
De plus, le pudding de chia est naturel, sans sucres raffinés et peut être préparé à l’avance, ainsi le matin il vous suffit d’ouvrir le frigo et de le déguster. C’est la solution parfaite pour ceux qui cherchent un petit-déjeuner rapide, nutritif et au goût gourmet, tout en gardant un œil sur la ligne.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le pudding de chia léger avec yaourt et granola au cappuccino:
- 150 ml lait végétal (sans sucres)
- 50 ml café espresso
- 35 g graines de chia
- 1 cuillère érythritol
- 200 g yaourt grec 0%
- q.b. granola
Outils pour le pudding de chia léger avec yaourt et granola au cappuccino:
- 1 Bol
- 2 Tasses
- 1 Cuillère
Étapes pour la préparation du pudding de chia léger avec yaourt et granola au cappuccino:
Dans un bol, mettez le lait végétal sans sucre (vous pouvez remplacer par du lait écrémé), puis ajoutez le café à température ambiante et l’érythritol ou un autre édulcorant de votre choix, mélangez bien.
Ajoutez les graines de chia, mélangez bien, laissez reposer pendant 10 minutes, puis remélangez bien à nouveau, couvrez le bol avec du film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit comme nous le faisons toujours.
Le lendemain ou après 4 heures, prenez 2 tasses en verre transparent (ainsi vous voyez l’alternance des ingrédients), mettez à la base une première couche de pudding de chia (après l’avoir bien remué), puis une couche de yaourt grec (vous pouvez le mettre nature ou si vous préférez un goût plus gourmand, vous pouvez l’édulcorer avec de l’érythritol ou de la stevia) et faites une couche avec le granola (une belle cuillère bien remplie), répétez toutes les couches une autre fois, en finissant avec le granola (n’hésitez pas à abonder), si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ; faites la même procédure pour les deux tasses.
Dégustez immédiatement le pudding de chia si vous voulez garder le granola croquant, ou attendez 20/30 minutes pour une consistance plus moelleuse.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du yaourt végétal à la place du yaourt laitier ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt de soja, de coco ou d’amande pour une version vegan.
Combien de temps le pudding de chia doit-il reposer ?
Au moins 4 heures au réfrigérateur, de préférence toute la nuit, pour bien faire gonfler les graines de chia.
Puis-je le préparer sans le café ?
Bien sûr, mais ajoutez la quantité de café en lait végétal, vous obtiendrez un pudding de chia classique au goût neutre, sinon vous pouvez ajouter une cuillère à café bien remplie de cacao amer.
Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique. Ajoutez le granola seulement au moment de servir pour le garder croquant.
