Les biscuits ultra-rapides au cacao sont une recette parfaite pour ceux qui ont envie d’un dessert gourmand mais qui n’ont pas beaucoup de temps. Avec peu d’ingrédients simples, ces biscuits sont prêts en un rien de temps et sont idéaux pour une pause sucrée, un goûter ou même pour accompagner une tasse de thé ou de café. Leur texture croquante et leur goût riche en cacao les rendent irrésistibles, parfaits pour ceux qui aiment le chocolat sous toutes ses formes.
Commençons à les préparer tout de suite : avec une procédure rapide et simple, vous apporterez à table des biscuits parfumés et délicieux en très peu de temps.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour 16 biscuits ultra-rapides au cacao
- 70 g beurre
- 90 g sucre
- 1 œuf
- 180 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
Outils utiles pour préparer les biscuits ultra-rapides au cacao
- 1 Fouet électrique
Préparation des biscuits ultra-rapides au cacao
La préparation de ces biscuits est extrêmement rapide, comme vous pourrez le voir dans la vidéo et comme vous le constaterez en les faisant, c’est une recette astucieuse adaptée pour quand on a envie de sucré mais peu de temps.
Dans un bol, mettez le beurre mou et le sucre, actionnez le fouet et montez à haute vitesse jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf, toujours en continuant de mélanger, puis la farine, la pincée de sel et enfin le cacao et continuez à battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Enfin, ajoutez le bicarbonate, mélangez encore et maintenant abandonnez le fouet et pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte maniable mais non collante.
Prélevez une petite portion de pâte et façonnez-la entre les paumes des mains comme si vous faisiez des boulettes, puis disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien espacés les uns des autres (pendant la cuisson, ils auront tendance à s’étaler).
Cuire au four statique à 170° pendant environ 10/12 minutes, dès qu’ils commencent à craqueler, attendez une minute et sortez-les du four, attendez qu’ils refroidissent pour les déguster dans toute leur bonté !
Un conseil en plus :
* Pour une saveur plus intense et riche, utilisez un cacao amer de bonne qualité. Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez choisir un cacao plus délicat ;
* Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, une cuillère à la fois, jusqu’à obtenir une consistance douce mais maniable. Si elle est trop dure, ajoutez quelques gouttes de lait ;
* Vous pouvez enrichir la pâte avec des pépites de chocolat, des noix hachées ou une pincée de cannelle pour ajouter une touche supplémentaire de saveur ;
* Les biscuits ultra-rapides au cacao se conservent bien couverts pendant 3/4 jours.
