Le lait pomme et café épicé est une boisson chaude simple et délicieuse, parfaite à déguster pendant les mois d’automne et d’hiver. Inspirée du célèbre pumpkin spice latte, à base de citrouille, au goût plus sucré et légèrement plus dense, celle-ci utilise de la purée de pomme, au goût plus délicat. Vous pouvez la préparer aussi bien pour le petit déjeuner que pour une pause. Dans ma recette, pour gagner du temps, j’ai utilisé une purée de pomme déjà prête, mais vous pouvez aussi cuire une pomme en morceaux, sans peau, et la mixer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Autre, Cuisinière
- Cuisine: Café
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 140 ml boisson d'avoine (autre type ou lait de vache)
- 50 g purée de pomme
- 1 tasse à café café (dose pour 1 personne)
- 1 cuillère à café sucre de canne
- q.s. épices (en poudre: cannelle, anis étoilé, clous de girofle, gingembre)
Outils
- Balance alimentaire
- Machine à café
- Tasse
- Cuillère à café
- Casserole
- Cuisinière
- Mousseur à lait
Étapes
Pour préparer le lait pomme et café épicé…
Dans une grande tasse, versez au fond la purée de pomme déjà prête ou préalablement préparée à la maison, le sucre de canne et les épices en poudre.
Dans une casserole, versez la boisson végétale d’avoine (d’un autre type ou lait de vache) et chauffez-la sans la faire bouillir.
Pendant que la boisson végétale chauffe, préparez le café pour une personne avec la machine à café ou la moka, puis versez-le dans la tasse avec la purée de pomme.
Quand la boisson d’avoine est chaude, mélangez-la avec le mousseur à lait pour créer de la mousse et versez-la dans la tasse.
Mélangez délicatement avec la cuillère à café et saupoudrez encore un peu d’épices à votre goût. Dégustez-le bien chaud.
