Béchamel Cuisson au Micro-ondes : Oublie les grumeaux et la cuisinière !

Qui a dit que le micro-ondes ne sert qu’à réchauffer les restes ou décongeler le pain ? 😜 Prépare-toi à découvrir son vrai superpouvoir avec cette recette révolutionnaire : la Béchamel Parfaite qui cuit en un clin d’œil, directement dans ton four à micro-ondes !

Oublie l’angoisse des grumeaux, le mélange incessant sur la cuisinière et les casseroles sales.

En quelques minutes, avec très peu d’étapes, tu obtiendras une béchamel crémeuse, lisse et délicieuse comme celle de grand-mère, mais avec une facilité que tu n’aurais jamais imaginée.

Que tu prépares une lasagne de dernière minute, des cannellonis gourmands ou un accompagnement savoureux, cette technique te changera la vie en cuisine. Ton micro-ondes tout à fait ordinaire est la clé pour un résultat spectaculaire et sans stress.

Ci-dessous, je te laisse quelques recettes savoureuses où tu peux utiliser la Béchamel cuisson au micro-ondes, et ensuite nous allons comme toujours découvrir la recette étape par étape juste en dessous de la photo !

À bientôt avec la prochaine recette, Ana Amalia !

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 2 Minutes
Portions: 500 grammes
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

176,35 Kcal

calories par portion

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Puissance 176,35 (Kcal)
Glucides 12,46 (g) dont sucres 5,01 (g)
Protéines 4,54 (g)
Matières grasses 12,37 (g) dont saturé 7,95 (g)dont insaturés 4,29 (g)
Fibres 0,43 (g)
Sodium 698,80 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients béchamel cuisson au micro-ondes

50 g beurre
50 g farine 00
500 ml lait entier
2 pincées sel
q.s. noix de muscade

Outils

1 Four à micro-ondes

Préparation béchamel cuisson au micro-ondes

Pour préparer la béchamel, coupez le beurre en morceaux et placez-les dans un bol adapté au micro-ondes, de préférence en verre, faites fonctionner votre micro-ondes pendant 1 minute à pleine puissance.
Sortez le récipient du micro-ondes avec le beurre fondu, ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois ou un fouet à main jusqu’à ce que le beurre absorbe toute la farine.
Ajoutez la moitié du lait à température ambiante et fouettez pour dissoudre, cela ne prend que quelques instants.
Remettez le récipient au micro-ondes à pleine puissance pendant 1 minute.
Sortez-le, mélangez et ajoutez le reste du lait.
Remettez-le au micro-ondes à pleine puissance cette fois pendant deux minutes.
Sortez-le, mélangez, assaisonnez avec du sel et une pincée de noix de muscade râpée au moment et..
votre béchamel est prête. 😉
si vous la voulez plus épaisse, il suffit de prolonger la cuisson à 750w pendant une minute supplémentaire, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Conservation béchamel cuisson au micro-ondes

La béchamel se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Vous pouvez assaisonner la béchamel avec du persil ☘️ ou ciboulette toujours frais et hachés au moment.

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