Le gâteau aux pommes et noix sans beurre est délicieux et gourmand, et il reste humide comme tout juste fait pendant 3 ou 4 jours, peu de graisses et peu d’ingrédients pour un goûter savoureux et authentique.
Amoureuse des noix depuis toujours, j’ai voulu essayer de les intégrer dans la gâteau aux pommes puisque j’adore en préparer et je dois dire que le résultat m’a aussi surprise, à chaque bouchée on sent le parfum des noix qui donne une couleur plus sombre à ce fantastique gâteau aux pommes.
Cette gâteau aux pommes et noix sans beurre, recette simple, est parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais aussi à emporter au bureau pour la pause café et pourquoi pas pour les enfants à emmener à l’école. Je vous laisse les indications pour la préparer également dans une friteuse à air pour économiser du temps.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres gâteaux aux pommes délicieux à essayer et ensuite nous verrons tout de suite sous la photo comment préparer le gâteau aux pommes et noix, recette simple comme peu!!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour le Gâteau aux pommes et noix sans beurre
- 300 g farine 00
- 3 œufs (moyens)
- 100 g sucre
- 3 pommes
- 80 ml huile de tournesol
- 80 g cerneaux de noix
- 140 ml lait (entier, écrémé ou végétal au choix)
- 1 sachet levure chimique
Ustensiles
- 1 Tamis
- 1 Balance de cuisine
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à gâteau amovible 24 cm
Préparation du Gâteau aux pommes et noix sans beurre
Pour préparer le gâteau aux pommes et noix sans beurre, commencez par préchauffer le four à 170°C, beurrez et farinez un moule de 24/26 cm.
Hachez très finement les noix et réservez.Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange ferme et presque blanc, en vous aidant des fouets électriques, il faudra environ 3 minutes.
Ajoutez l’huile de tournesol en filet continuant à battre à faible vitesse.
Tamisez la farine avec la levure chimique 2 fois.Ajoutez peu à peu un peu de farine et un peu de lait en mélangeant toujours à faible vitesse avec les fouets électriques.
Si vous préférez, vous pouvez faire cette étape avec le fouet manuel pour bien incorporer la farine.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux, ajoutez-en la moitié à votre pâte, ajoutez également les noix hachées mises de côté.
Versez le mélange dans le moule préalablement beurré et fariné et répartissez les morceaux de pommes restants à la surface.Enfournez sur la grille du milieu et faites cuire pendant 35/40 minutes, vérifiant qu’il ne colore pas trop en surface, si vous voyez qu’il tend à brûler dans les dernières minutes, vous pouvez couvrir le gâteau aux pommes et noix avec du papier sulfurisé.
Sortez le gâteau aux pommes et noix du four après avoir fait le test du cure-dent, celui-ci doit en ressortir sec, laissez refroidir avant de le démouler.
Une fois refroidi, avant de servir, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
Comment conserver le gâteau aux pommes et noix sans beurre
Le gâteau aux pommes et noix se conserve sous une cloche en verre pendant 3 ou 4 jours.
Vous pouvez couper la moitié des pommes en tranches et couvrir la surface avec celles-ci pour le rendre plus esthétique.
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