Le poulet rôti mariné aigre-doux, plat principal facile et très savoureux, vous prendra vraiment peu de temps. Il cuit pratiquement tout seul au four et vous offre un goût et un parfum uniques.
Le poulet rôti mariné a une saveur particulière donnée par la marinade elle-même et la viande est cuite à la perfection et très savoureuse, à la maison, ils en ont redemandé.
Un des plats principaux les plus appréciés de tous les Italiens est le poulet rôti, et lorsqu’il est mariné avec les bonnes épices, il gagne énormément en saveur. Très simple à réaliser, donc si vous débutez en cuisine, ne vous inquiétez pas, vous ferez un plat principal vraiment spécial.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec du poulet, puis nous passerons directement sous la photo pour découvrir comment préparer le Poulet rôti mariné aigre-doux!
À bientôt pour la prochaine recette, Ana Amalia!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le Poulet rôti mariné aigre-doux
- 2 cuisses de poulet (avec le haut de cuisse)
- 4 cuillères à café moutarde de Dijon
- 4 cuillères à café miel
- 2 cuillères à café vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 20 ml jus de citron
- 2 cuillères à café herbes aromatiques (Sauge, romarin et origan)
- 1 gousse ail
- 2 pincées sel
- 3 pommes de terre
Préparation du Poulet rôti mariné aigre-doux
Pour préparer le poulet rôti mariné, commencez par diviser les cuisses des pilons de poulet, mettez-les de côté. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau pour réduire les graisses, mais avec la peau, c’est bien plus savoureux.
Dans un grand bol qui peut contenir le poulet, préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive extra vierge, la moutarde, le miel et le reste des ingrédients. Hachez les herbes aromatiques avec les gousses d’ail et mélangez le tout avec un fouet.
Placez le poulet dans le bol, mélangez en vous aidant avec les mains, couvrez avec un film alimentaire et mettez au réfrigérateur à mariner pendant au moins 1 heure.
Après le temps de marinade, préchauffez le four en mode statique à 200°, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Égouttez les morceaux de poulet de leur marinade et disposez-les dans la plaque avec les pommes de terre, arrosez de quelques cuillerées de marinade et faites cuire au four pendant au moins 40 minutes.
Retournez le poulet et les pommes de terre à mi-cuisson pour permettre à tout de s’imprégner du jus de cuisson et de dorer à point.
À la fin de la cuisson, sortez le poulet rôti mariné, laissez-le reposer 5 minutes avant de l’apporter à table encore très chaud et..
BON APPÉTIT
Comment conserver le Poulet rôti mariné aigre-doux
Le poulet 🍗 rôti mariné se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours dans un récipient hermétique. Vous pouvez congeler le poulet rôti mariné une fois froid.
Si vous souhaitez rendre le poulet rôti mariné encore plus léger, retirez la peau du poulet.
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