La tarte salée légumes et pesto est un plat principal à part entière, très facile, rapide et léger en même temps.
Peu d’ingrédients simples que l’on peut varier selon les légumes dont on dispose, elle sera parfaite même servie à température ambiante comme entrée ou à emporter pour un pique-nique ou au bord de la mer.
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J’adore particulièrement les tartes salées, je les fais souvent et les congèle pour les avoir prêtes lors d’une journée chargée où l’on n’a pas le temps de cuisiner.
Essayez de la réaliser comme moi, avec des légumes frais de saison et dites-moi ce que vous en pensez.
SAVIEZ-VOUS QUE :
Là-haut, où se trouve la loupe, vous pouvez cliquer dessus pour “CHERCHER” 🔎, vous pouvez écrire l’ingrédient que vous trouvez lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur ou de votre garde-manger, vous aurez la possibilité de découvrir des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.
VOUS SEREZ ÉTONNÉ.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes pour réaliser des tartes salées aux légumes vraiment délicieuses, puis après la photo, nous découvrirons les doses et les ingrédients pour préparer cette tarte salée légumes et pesto !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients tarte salée légumes et pesto
- 1 rouleau pâte feuilletée (également rond)
- 1 courgette
- 1 poivron jaune
- 200 g stracchino
- 100 g pesto (d'artichauts, génois ou autre au choix)
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. origan sec
- 8 tomates cerises
Préparation tarte salée légumes et pesto
Pour préparer la tarte salée légumes et pesto, commencez par laver les légumes, équeutez la courgette et retirez la tige et les graines du poivron.
Coupez chaque tomate cerise en 4 et enlevez les graines et l’eau de végétation.Coupez la courgette en tranches et le poivron en lanières.
Mettez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites mijoter le poivron pendant 10 minutes en remuant souvent pour ne pas le brûler, salez et mettez de côté.Dans la même poêle, faites revenir les tranches de courgette pendant 5 minutes, salez et mettez de côté.
Préchauffez le four à 220° en mode statique et déroulez la pâte feuilletée en la plaçant avec son papier sulfurisé dans un plat à four.
Couvrez la base de la pâte avec une couche uniforme de stracchino en l’étalant avec une cuillère.
Disposez les légumes en alternant les couleurs pour que ce soit beau à voir : le rouge des tomates cerises, le jaune du poivron et les tranches de courgettes.Enfournez pendant au moins 20 minutes sur la grille centrale du four ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée en surface et que les légumes soient cuits.
Sortez du four, décorez en plusieurs points avec des petits tas de fromage et de pesto en les alternant pour que chaque portion contienne à la fois du fromage et du pesto.
Laissez reposer la tarte salée légumes et pesto quelques minutes avant de servir à table et…
BON APPÉTIT
Comment conserver la Tarte salée légumes et pesto
Vous pouvez varier les légumes en utilisant des poivrons rouges et des asperges avec des tomates ou des épinards, artichauts et olives, laissez libre cours à votre imagination.
La tarte salée se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
Vous pouvez congeler la tarte salée, il suffit de la décongeler à température ambiante et de la passer au four pendant 10 minutes avant de la déguster. Délicieuse même à température ambiante.
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