Oubliez un instant les biscuits sucrés et sucrés. Pour les prochaines fêtes, sortons les emporte-pièces et préparons une petite armée de Petits Bonshommes en Pain d’Épices Salés!
C’est l’idée la plus irrésistible et amusante pour vos apéritifs : croustillants, extrêmement parfumés grâce à une pincée de gingembre et à de nombreuses épices, et enrichis de gingembre et de muscade, ils sont parfaits.
Imaginez la scène : une table scintillante et, entre les plats, ces amusants petits bonshommes prêts à être croqués ! Ils sont très faciles à faire, une manière géniale d’étonner vos amis et de leur donner le sourire.
Prêts à transformer la tradition et à faire sensation ? Vous verrez, ces petits héros salés disparaîtront en un clin d’œil.
Ci-dessous je vous laisse d’autres apéritifs savoureux à essayer pour Noël 🎄 et le Nouvel An puis allons tout de suite sous la photo pour découvrir comment préparer ces Petits Bonshommes en Pain d’Épices Salés😉
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients Petits Bonshommes en Pain d’Épices Salés
- 200 g farine 00
- 100 g farine complète
- 70 g huile de tournesol
- 1 œuf
- 60 ml lait
- Demi sachet levure chimique en poudre
- 1 cuillère à café sel
- 2 cuillères à café gingembre en poudre
- Demi cuillère à café noix de muscade
Outils
- Emporte-pièces petits bonshommes en pain d'épices
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Plaque à pâtisserie de four
Préparation
Pour préparer les petits bonshommes en pain d’épices salés , commencez par mélanger les farines avec les épices et la levure en poudre, tamisez le tout et disposez-le sur le plan de travail en formant un puits au centre.
Ajoutez maintenant l’huile de tournesol, le lait et l’œuf et commencez à pétrir.
Incorporez lentement d’abord avec une fourchette puis avec les mains en essayant de procéder rapidement.
Ajoutez en dernier le sel, formez une boule lisse et enveloppez-la dans du film alimentaire, laissez-la reposer hors du réfrigérateur pendant 30 minutes.
Entre-temps, préchauffez le four statique à 160° et si vous souhaitez préparer la mayonnaise pour les décorer à la maison, suivez ma recette ICI.
Vous pouvez aussi les décorer avec du fromage philadelphia pour les rendre plus légers.
Après le temps de repos, étalez la pâte en saupoudrant le plan de travail avec un peu de farine jusqu’à obtenir une épaisseur de 1/2 cm.
Ensuite, avec l’emporte-pièce des petits bonshommes, découpez les biscuits (vous pouvez également faire des étoiles, des sapins ou autre).
Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
Enfournez les petits bonshommes en pain d’épices salés pendant 12 minutes sur la grille du milieu en contrôlant le degré de cuisson et de dorure car chaque four est différent.
Une fois cuits, sortez-les du four, laissez-les atteindre la température ambiante, mettez la mayonnaise dans une poche à douille avec une petite douille et dessinez vos petits bonshommes comme vous le souhaitez.
Conservez-les dans un plateau sans les superposer au réfrigérateur, couverts avec un autre plateau pour éviter qu’ils n’absorbent l’humidité et..
JOYEUSES FÊTES avec les petits bonshommes en pain d’épices salés
Conservation, Conseils et variantes pour les Petits Bonshommes en Pain d’Épices Salés
Les Petits bonshommes en pain d’épices salés 🎄se conservent dans une boîte en métal sans la mayonnaise pendant plusieurs jours.
Vous pouvez également les décorer avec du fromage à tartiner😉
Ne les faites pas trop cuire car une fois sortis du four, en refroidissant, ils deviendront plus secs.
AUTRES RECETTES
🖥Si vous souhaitez voir d’autres types de recettes, vous pouvez revenir à l’ACCUEIL
📲Si vous ne voulez manquer aucune recette, vous pouvez me suivre sur ma Page Facebook, il suffit d’activer les notifications et vous verrez combien de nouvelles recettes chaque jour.
