Chou blanc avec pommes reinette, un accompagnement savoureux et très simple pour ceux qui, comme nous, veulent manger quelque chose de savoureux et chaud.
Un accompagnement simple qui, grâce à la saveur des pommes, se marie parfaitement par exemple avec des escalopes de poulet même cuites au four.
Vous pouvez également le préparer à l’avance et le garder au réfrigérateur bien couvert dans un contenant pour ensuite le réchauffer quelques minutes à la poêle ou au micro-ondes pour être prêt à l’heure du dîner.
Ci-dessous je vous laisse d’autres recettes avec le chou blanc puis nous allons découvrir tout de suite sous la photo comme toujours comment préparer le Chou blanc avec pommes reinette!
À bientôt avec la prochaine recette, Ana Amalia 😉
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients chou blanc avec pommes
- 1 chou blanc
- 3 pommes Reinettes
- 1 gousse ail
- 1 pincée sel
- q.s. poivre noir
- 5 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. vinaigre de cidre
Préparation chou blanc avec pommes reinette
Pour préparer le chou blanc avec pommes reinette, commencez par retirer le trognon des pommes, épluchez-les et coupez-les en tranches plus ou moins fines.
Coupez le chou blanc en fines tranches et mettez de côté temporairement.Dans une poêle à bords hauts assez grande, chauffez l’huile d’olive extra vierge avec la gousse d’ail en chemise pendant quelques secondes puis ajoutez les tranches de pommes et laissez mijoter pendant 3 minutes.
Ajoutez le chou, mélangez bien pour assaisonner, laissez mijoter encore 3 à 4 minutes puis ajoutez un trait de vinaigre de cidre, salez et en mélangeant, poursuivez la cuisson maintenant à feu doux.
Il faudra très peu de temps pour la cuisson du chou blanc, lorsque vous voyez que tout devient transparent, goûtez la consistance du chou, il ne doit pas être croquant mais pas trop mou non plus.
Une fois la cuisson terminée, assaisonnez avec un bon tour de poivre noir, laissez tiédir et servez en le mettant sur la table dans un saladier et..
BON APPÉTIT
Conseils, conservation et variantes
Le chou blanc avec pommes est bon aussi froid mais pas sorti du frigo, chez moi certains le dégustent avec une cuillère de moutarde avant de le manger, essayez aussi.
Il se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours bien fermé dans un récipient hermétique.
Vous pouvez utiliser la variété de pommes que vous préférez.
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