Plumcake d’Halloween une idée scénographique vraiment gourmande ! Pour célébrer ensemble une fête américaine, mais au fond c’est un prétexte pour fêter et s’offrir quelques heures de légèreté. Le plumcake d’Halloween est délicieux et parfait à préparer pour un buffet.
Pour compléter la recette, j’ai réalisé la couverture avec le glaçage au cacao de Paneangeli qui, avec sa facilité d’utilisation, est vraiment magnifique ! En moins de 10 minutes, il est déjà prêt à l’emploi, il suffira simplement de faire bouillir un peu d’eau. Pour compléter la touche de gourmandise, j’ai ajouté des vermicelles au cacao de Paneangeli. Si vous aussi essayez le Plumcake d’Halloween, faites-le moi savoir dans les commentaires, un bisou Chicca !
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 70 g yaourt
- 80 g lait
- 60 g huile de tournesol
- 150 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 2 cuillères à café levure chimique pour gâteaux
- 3 œufs
- 180 g sucre
- 120 g huile de tournesol
- 300 g farine 00
- 180 ml lait
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- q.s. zeste d'orange
Comment faire le Plumcake d’Halloween
Commencez par préparer la pâte au cacao dans un bol, battez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt et l’huile en filet.
Incorporez également la farine, le cacao et la levure, mélangez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et bien homogène.
Ensuite, versez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 17 minutes à 180°C.
Une fois cuite, avec un emporte-pièce en forme de chauve-souris, découpez de petites formes et mettez-les de côté.
Préparation de la pâte blanche : dans un bol, battez les œufs avec le sucre, puis versez le lait et ensuite l’huile.
Incorporez la farine et la levure, puis versez la moitié du mélange dans un moule à cake de 30 cm beurré et fariné.
Alignez les chauves-souris sur la base blanche, puis recouvrez avec le reste de la pâte et enfournez le plumcake d’Halloween à 170°C pendant environ 40 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.
Préparez le glaçage au cacao de Paneangeli, en portant de l’eau à ébullition dans une casserole, éteignez et plongez le sachet pendant 7/8 minutes. Ouvrez le sachet et versez-le sur le plumcake et décorez avec les vermicelles au cacao Paneangeli.
Conservation du plumcake d’Halloween
Le plumcake d’Halloween peut se conserver sous une cloche à gâteaux jusqu’à trois jours. Il peut être congelé si vous avez utilisé des ingrédients frais.
