Spaghetti aux crevettes à la tomate si bons qu’ils conquièrent dès la première bouchée. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un premier plat de mer simple et exquis. Une Pâte avec crevettes et tomates si savoureuse et bonne qu’elle conquiert dès la première bouchée. Pour les crevettes, vous pouvez choisir des crevettes fraîches ou surgelées ou les remplacer par des gambas. Comme format de pâte, j’ai choisi les spaghettis carrés, mais un autre format de pâte, tant long que court, convient également. Avec les crevettes, ne manquez pas également la recette du Cocktail de crevettes et la recette des Feuilletés aux crevettes et courgettes. En fin de cuisson, pour un plat plus savoureux, vous pouvez ajouter également un bouquet de roquette fraîche. Courons alors en cuisine et préparons ensemble une délicieuse Pâte à la tomate avec les crevettes
ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 245,01 (Kcal)
- Glucides 37,65 (g) dont sucres 6,29 (g)
- Protéines 14,94 (g)
- Matières grasses 3,87 (g) dont saturé 0,52 (g)dont insaturés 0,53 (g)
- Fibres 2,73 (g)
- Sodium 418,82 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 220 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Pâtes aux crevettes
- 320 g spaghettis carrés
- 500 g crevettes
- 200 g purée de tomates
- 250 g tomates cerises
- 1 gousse ail
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 1 branche persil
Comment préparer les Spaghettis aux crevettes à la tomate
Nettoyez les crevettes en enlevant la tête et la carapace qui les recouvre. Retirez également avec l’aide d’un cure-dent le filament noir sur le dos. Rincez-les sous l’eau courante et laissez-les égoutter. Versez dans une grande poêle une gousse d’ail, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, les crevettes et les tomates cerises lavées et coupées en 4 parts.
Laissez revenir à feu doux pendant 2-3 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois. Versez également dans la poêle la purée de tomates, quelques cuillères d’eau et assaisonnez de sel. Laissez cuire à feu doux pendant 5-6 minutes. Pendant ce temps, faites cuire également les pâtes, le format que vous avez choisi, dans une grande quantité d’eau salée. Retirez la gousse d’ail de la sauce.
Retirez les pâtes 2-3 minutes avant la fin de la cuisson et versez-les dans la poêle avec la sauce. Ajoutez également quelques cuillères de l’eau de cuisson des pâtes et en remuant, portez les pâtes à cuisson complète pendant 3-4 minutes. De cette façon, les pâtes seront très crémeuses et savoureuses. En fin de cuisson, ajoutez le persil haché.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Pour les pâtes, je vous conseille également des pâtes longues aux œufs, des orecchiette fraîches ou sèches
Ne manquez pas également la recette des Penne aux crevettes
