Les biscuits monstre sont de délicieux petits morceaux de pâte sablée, en fait une idée amusante pour célébrer une nuit effrayante ! Rien de terrifiant, mais une recette facile et savoureuse, où même les enfants peuvent s’amuser à les préparer. Pour la pâte sablée, j’ai utilisé ma recette classique au beurre, et une fois sortis du four, j’ai lancé le fun ; en effet, ils ont été préparés avec le glaçage pratique au cacao de Paneangeli, les vermicelles au cacao Paneangeli et les pépites de chocolat Paneangeli, avec lesquels j’ai réalisé les yeux et les cheveux. En plus d’être mignons, ils sont aussi délicieux et polyvalents, ils peuvent être décorés bien à l’avance, restant friables pendant plusieurs jours.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 18
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 60 g sucre
- 1 œuf
- q.s. zeste d'orange
- 60 g beurre
- 1 vanilline (sachet)
- 50 g Vermicelles au cacao Paneangeli
- 125 g Glaçage au cacao Paneangeli
- q.s. Pépites de chocolat Paneangeli
- 2 cuillères sucre glace
- 1 cuillère à café eau
Comment faire les biscuits monstre
Dans le bol du robot culinaire équipé d’un crochet à feuille, versez la farine, avec le sucre, la levure chimique, le zeste d’orange râpé et l’œuf. Actionnez le robot et travaillez pendant quelques minutes, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez à nouveau.
Une fois le tout compacté, transférez sur le plan de travail, puis travaillez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Après le temps de repos, étalez la pâte sablée avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm et à l’aide d’une règle, formez des biscuits rectangulaires de dimensions 4×7 cm.
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 180°C en mode statique pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, préparez le glaçage blanc pour les yeux : Mettez le sucre dans un petit bol, ajoutez l’eau et mélangez pour obtenir un glaçage assez épais.
Une fois les biscuits sortis du four, à l’aide d’un cure-dent pour brochettes, faites les yeux avec le glaçage préparé, puis placez les pépites de chocolat pour faire la pupille.
Préparez le glaçage au cacao de Paneangeli, en portant l’eau à ébullition dans une petite casserole, éteignez et plongez ensuite le sachet pendant 7/8 minutes.
Pour la bouche, trempez un cure-dent dans le glaçage et dessinez l’expression du visage.
Pour les cheveux, faites la base avec le même glaçage au cacao, puis plongez la tête des biscuits dans les vermicelles au cacao.
Conservation des biscuits monstre
Les biscuits monstre peuvent être conservés sous une cloche à gâteaux pendant plusieurs jours.
