Muffins aux pommes moelleux, tendres et délicieux. Pour moi, l’automne rime avec les Gâteaux aux pommes, ceux qui sentent toujours les desserts authentiques que préparait grand-mère. Et aujourd’hui, je veux vous raconter la recette de Petits gâteaux aux pommes moelleux et délicieux. J’ai préparé des Muffins aux pommes enrichis de raisins secs et parfumés à la cannelle. Un dessert qui a empli toute ma maison de son délicieux parfum en un instant. Difficile de résister à en goûter un encore chaud. Avec les pommes, je vous conseille de ne pas manquer la recette de mes Biscuits moelleux aux pommes et la recette des Beignets de pommes au four. Si vous aussi aimez les Gâteaux aux pommes, c’est une recette à ne pas manquer. Allons vite en cuisine et préparons ensemble des irrésistibles Muffins moelleux aux pommes
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES NON PLUS :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 130,41 (Kcal)
- Glucides 21,92 (g) dont sucres 12,07 (g)
- Protéines 2,60 (g)
- Matières grasses 4,21 (g) dont saturé 0,85 (g)dont insaturés 3,23 (g)
- Fibres 2,44 (g)
- Sodium 16,46 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Petits Gâteaux aux pommes
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 500 g pommes
- 1 pot yaourt nature blanc (125 grammes)
- 170 g farine
- 50 ml huile de graines
- 60 g raisins secs
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux (8 grammes)
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Ce dont vous avez besoin pour les Muffins
- Moules à muffins
- Battons
Comment préparer les Muffins aux pommes
Épluchez les pommes. Coupez la moitié en petits dés et l’autre moitié en fines tranches. Laissez ramollir les raisins secs dans un petit bol avec de l’eau chaude.
Battez les 2 œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 5-6 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile de graines et un pot de yaourt nature blanc. Mélangez
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et la cannelle. Mélangez.
Ajoutez les pommes en dés et les raisins secs égouttés et pressés. Mélangez simplement avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Remplissez les moules en silicone pour muffins aux 2/3 avec la pâte. Avec ces doses, j’en ai obtenu 12.
Disposez 3-4 tranches de pomme en les laissant s’enfoncer légèrement dans la pâte.
Faites cuire les Muffins aux pommes dans le four préchauffé à 180° pour 22-24 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson à l’intérieur. Laissez-les refroidir et décorez-les à votre convenance avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Pour des muffins encore plus gourmands, vous pouvez ajouter à la pâte 50 grammes de pépites de chocolat ou de chocolat noir en petits morceaux.
Les Muffins se conservent moelleux dans un récipient pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi les congeler.
Ne manquez pas non plus la recette de la Tarte à la crème de pommes
