Les aubergines au four avec chapelure savoureuse sont spéciales, un plat modeste mais plein de saveurs, avec peu d’ingrédients vous obtiendrez un accompagnement à vous lécher les babines, les aubergines au four préparées de cette façon sont parfaites pour accompagner tous vos plats principaux! Vous les préparez en quelques minutes et ensuite direction le four, plus facile que ça ce n’est pas possible ! Vous allez adorer cette recette avec les aubergines !
Et si vous aimez les recettes avec des aubergines, alors ne manquez pas celles-ci :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les aubergines au four avec chapelure savoureuse
- 780 g aubergines ovales noires (à peser déjà nettoyées)
- 2 cuillères chapelure
- 1 cuillère farine 00
- 1 gousse ail rouge
- 2 cuillères persil haché
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Balance alimentaire
- 2 Cuillères
- Plaque de cuisson
- Saladier
Étapes pour préparer les aubergines au four avec chapelure savoureuse
Commencez par préparer la chapelure savoureuse : dans un saladier, mettez la chapelure, la farine, une pincée de sel, puis hachez finement le persil et l’ail et ajoutez-les aussi, mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Nettoyez les aubergines des parties à jeter, lavez-les et séchez-les, coupez-les en cubes et mettez-les dans le saladier avec la chapelure savoureuse, versez l’huile et mélangez avec l’aide de deux cuillères jusqu’à ce que les aubergines soient bien enrobées.
Versez les aubergines dans une plaque de cuisson antiadhésive spacieuse où elles sont à l’aise, faites chauffer le four à 250° et quand il est prêt enfournez, faites cuire pendant 40 minutes en mélangeant de temps en temps, une fois cuites sortez-les du four et servez, vous verrez que c’est délicieux !
Conseils
Pour donner aux aubergines au four avec chapelure savoureuse une touche en plus, vous pouvez remplacer la farine 00 par de la farine de maïs ou de la farine intégrale.
