Courgettes au parmesan croustillantes et délicieuses. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui a pour protagonistes mes chères courgettes avec une petite recette simple et rapide. Seulement 2 ingrédients et quelques minutes pour préparer cet accompagnement savoureux et délicieux qui conquiert tout le monde à table. Si vous aimez les courgettes, je vous recommande également de préparer les Boulettes de courgettes et pommes de terre et la Omelette avec des courgettes. Allons donc en cuisine et préparons ensemble les Courgettes au four
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 75,45 (Kcal)
- Glucides 2,33 (g) dont sucres 0,00 (g)
- Protéines 5,27 (g)
- Matières grasses 5,60 (g) dont saturé 2,36 (g)dont insaturés 1,16 (g)
- Fibres 0,83 (g)
- Sodium 256,04 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Courgettes au four croustillantes
- 500 g courgettes
- 50 g parmesan (râpé)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café sel
Ce qu’il vous faut
- Râpe
Comment préparer les Galettes de Courgettes au parmesan
Lavez les courgettes, coupez-les à une extrémité. Disposez un torchon ou une serviette en coton dans un bol. Avec une râpe à gros trous, râpez les courgettes dans le torchon. Une fois toutes les courgettes râpées, refermez le torchon et pressez pour éliminer toute l’eau de végétation des courgettes.
Transférez les courgettes dans un bol. Ajoutez le sel et le parmesan râpé. Mélangez bien à la fourchette. Préchauffez le four à 200 degrés. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Prenez des portions de courgettes et pressez-les entre vos mains pour les compacter. Disposez petit à petit les tas de Courgettes au parmesan sur la plaque. Une fois préparées, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge en surface et laissez cuire dans le four préchauffé en mode statique pendant environ 20 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous le préférez, vous pouvez remplacer le parmesan râpé par du fromage pecorino plus savoureux
Lisez aussi la recette de mon Rôti de courgettes et pommes de terre
