Je pense que c’est la seule fois qu’une araignée me semble mignonne. Que dire ? Si vous cherchez une idée simple et amusante pour rendre votre fête d’Halloween encore plus douce (et un peu effrayante), je vous conseille de prendre en considération ces petites araignées en chocolat. Elles se préparent en quelques étapes et conquièrent tout le monde, grands et petits. J’ai utilisé de délicieux muffins au chocolat comme corps de mes petites araignées, puis j’ai inséré huit bâtonnets de chocolat pour créer les pattes. Je les ai enduits de cette fantastique crème de noisettes que nous aimons tous tant et je les ai saupoudrés de vermicelles marron pour créer l’effet « poilu ». Enfin, deux petits yeux en sucre les ont transformées en douces créatures frissonnantes (trop mignonnes, cependant, pour vraiment faire peur !). Parfaites pour un buffet d’Halloween, pour une fête d’anniversaire, pour un goûter à thème ou même simplement pour un après-midi de plaisir en cuisine avec les enfants, peut-être quand il pleut dehors. Allez… venez lire la recette !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
Ingrédients pour 6 araignées en chocolat
- 70 g chocolat noir
- 50 g sucre
- 1 œuf (moyen)
- 50 g beurre (mou)
- 100 g farine type 1
- 10 g cacao amer en poudre
- 1 pincée sel
- 5 g levure chimique
- 100 ml lait
- 48 mikado (8 pour chaque araignée)
- crème de noisettes
- vermicelles au chocolat
- 12 petits yeux en sucre
Outils
J’ai préparé la pâte de ces araignées en chocolat avec le Thermomix, mais plus bas vous trouverez les instructions pour le réaliser sans.
- 1 Mixeur (j'ai utilisé le Thermomix)
- 1 Moule à muffins
- 6 Caissettes
Préparation des araignées en chocolat
Couper le chocolat noir en morceaux, les mettre dans le bol et les hacher finement (10 secondes à vitesse 8).
Ensuite, ajouter le sucre, l’œuf et le beurre mou. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 6 en ramenant le mélange vers le centre après les 10 premières secondes.
Il est temps d’ajouter la farine, le cacao amer, une pincée de sel, la levure et le lait. Pétrir le tout pendant 40 secondes à vitesse 5, en ramenant le mélange vers le centre du bol après les 20 premières secondes.
Verser la pâte dans six caissettes préalablement placées à l’intérieur d’un moule à muffins. Ne les remplissez pas jusqu’au bord car elles vont gonfler à la cuisson. J’ai utilisé des caissettes en silicone et je les ai légèrement beurrées. De cette façon, je les ai retirées très facilement après la cuisson sans abîmer les muffins. Si vous souhaitez les acheter, vous pouvez les trouver en cliquant ICI.
Cuire les muffins dans un four statique préchauffé à 180° pendant 20 minutes. Les sortir du four et les laisser refroidir complètement avant de les retirer des caissettes.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et le laisser tiédir. Dans un bol, monter le beurre mou avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter l’œuf et travailler encore avec le batteur. Puis ajouter la farine et le cacao tamisés et ajouter une pincée de sel. Assouplir avec le lait. Ajouter également le chocolat fondu désormais tiède. Enfin, tamiser aussi la levure et mélanger soigneusement.
Découper les pattes à partir des bâtonnets de Mikado. Vous pouvez les faire de la longueur que vous préférez.
Maintenant, insérer les bâtonnets dans le muffin : quatre de chaque côté.
Étaler un peu de crème de noisettes sur la surface du muffin.
Enfin, saupoudrer la crème de vermicelles de chocolat noir pour donner l’impression de l’araignée poilue et positionner les deux petits yeux. On les trouve dans les magasins de confiserie ou en ligne. Si vous le souhaitez, vous pouvez les acheter en cliquant ICI. Sinon, vous pourriez utiliser deux petits bonbons en sucre ou deux Smarties sur lesquels vous devrez faire tomber une goutte de chocolat pour créer la pupille.
Vos araignées en chocolat sont prêtes à être servies. Joyeux Halloween. Paola.
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