Boulette de pommes de terre et courgettes au four est une recette savoureuse, également indiquée comme accompagnement et peut être ajoutée à votre table de buffet.
Les boulettes de pommes de terre sont le plat principal que mon mari prépare habituellement lorsque nous avons des invités.
Et pendant que je suis occupée à d’autres préparatifs car on sait que lorsqu’on invite il y a plus de choses à faire, lui les cuisine en silence et les invités les ont toujours appréciées.
Elles sont moelleuses, alléchantes et on ne peut s’empêcher de les dévorer.
500 g de pommes de terre;
300 g de courgettes;
40 g de chapelure;
Sel;
Persil;
1 gousse d’ail;
Grana râpé;
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 300 g courgettes
- 40 g chapelure
- q.b. persil (frais)
- q.b. sel
- 1 gousse ail
- 3 cuillères Grana Padano râpé
Outils
- Four
Étapes
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Faire bouillir les pommes de terre épluchées en morceaux pendant environ 13 minutes. Cuire les courgettes en morceaux, avec la peau, dans peu d’eau bouillante pendant environ 6/7 minutes.
Passez les pommes de terre et les courgettes au presse-purée et mettez dans un bol.
Ajouter le sel q.b, un bouquet de persil haché, l’ail finement coupé, une poignée de Grana râpé et la chapelure.
Bien mélanger le tout.
Former des médaillons à partir de la pâte en façonnant d’abord des boulettes rondes puis en les écrasant légèrement.
Passer les boulettes dans la chapelure et poser sur le plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
Cuire pendant environ vingt-cinq/trente minutes dans le four réglé à 200 degrés.
Laisser refroidir un peu, et servir les « Boulette de pommes de terre et courgettes au four » qui ont un aspect invitant, gratinées et alléchantes à manger l’une après l’autre.
Les boulettes de pommes de terre et courgettes au four sont également très nourrissantes et peuvent remplacer le pain. Au besoin, on peut en mettre moins à table.
Boulette de pommes de terre et courgettes au four
Les boulettes de pommes de terre et courgettes au four peuvent être conservées pour le lendemain au réfrigérateur.
Parfois, j’ai essayé de réchauffer le lendemain, les boulettes cuites au four en les dorant dans une poêle avec peu d’huile, et elles m’ont beaucoup plu.
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FAQ (Questions et Réponses)
Les boulettes de pommes de terre et courgettes au four peuvent-elles être mangées le lendemain?
Les boulettes de pommes de terre et courgettes au four peuvent être conservées pour le lendemain au réfrigérateur.
Parfois, j’ai essayé de réchauffer le lendemain, les boulettes cuites au four en les dorant dans une poêle avec peu d’huile, et elles m’ont beaucoup plu.
