La friteuse à air est un outil très utile pour griller les légumes mais… comment griller plus d’aubergines ou de courgettes ensemble dans la friteuse à air ? L’idée des brochettes en bois aide à accélérer le travail. Je vous explique comment j’ai fait et j’ai été satisfaite du résultat final que vous pourrez constater sur la photo. Peut-être que ces suggestions pourraient vous être utiles si, comme moi, vous avez l’intention de préparer une bonne parmigiana d’aubergines et que vous ne voulez pas les faire frire à la poêle avec tout le temps que cela prend. Ainsi, peut-être même à la mi-août qui sait… pourrait-on le réaliser ?
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 aubergines (taille moyenne)
- q.b. gros sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- Bassine
- Brochette
- Pinceau
- Friteuse à air
Étapes
Laver les aubergines, les sécher et les couper en tranches de demi-centimètre sur une planche de cuisine. Placer les tranches en couches dans une bassine avec du gros sel parsemé dessus pour éliminer l’amertume, couvrir et laisser reposer pendant deux heures.
Secouer les aubergines et les placer sur un plateau. Badigeonner d’huile d’olive extra vierge des deux côtés et enfiler sur une brochette jusqu’à cinq tranches. Laisser un peu d’espace entre chacune.
Sur la grille de la friteuse à air, vous pouvez placer jusqu’à cinq brochettes d’aubergines et cuire deux aubergines à la fois. Régler la friteuse sur 200 degrés et cuire pendant treize minutes. Répéter la même opération jusqu’à épuisement des aubergines.
Voici pour vous la méthode découverte pour griller plusieurs aubergines ensemble simultanément sans se fatiguer. Vous pourrez ensuite les utiliser comme accompagnement ou pour cuisiner une bonne parmigiana comme j’ai fait. En été, je vous assure que ce système est vraiment pratique.
Griller plusieurs aubergines ensemble dans la friteuse à air
Il est nécessaire de laisser un peu d’espace entre chaque tranche d’aubergine enfilée, et si besoin, vous pouvez utiliser des baguettes en bois plus longues. Dans ce contenu, il y a un ou plusieurs liens d’affiliation. VENEZ ÉGALEMENT JETER UN COUP D’ŒIL SUR LE TABLEAU DE PINTEREST LA CUISINIÈRE QUI RÉCUPÈRE Pinterest Twitter Facebook
FAQ (Questions et Réponses)
Comment griller plusieurs aubergines ou courgettes ensemble dans la friteuse à air ?
Pour griller plusieurs aubergines ensemble, vous pouvez utiliser des brochettes en bois et enfiler jusqu’à cinq tranches d’aubergines huilées. Cuire dans la friteuse pendant environ treize minutes à deux cents degrés.
