Les pommes de terre nouvelles ont la particularité d’être petites et donc, étant nouvelles, leur peau est fine et peuvent être frites entières. À la friteuse à air, la préparation est certainement plus pratique et légère. Au printemps, on peut les trouver sur les marchés à bon prix. Voici un moyen garanti pour les cuisiner.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 400 g pommes de terre nouvelles
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. romarin
- q.b. sel fin
- eau (jusqu'à recouvrir les pommes de terre nouvelles)
Outils
- Casserole
- Passoire
- Friteuse à air
Étapes
Sélectionner les pommes de terre nouvelles intactes et laver sous l’eau courante avec la peau.
Égoutter et placer les petites pommes de terre nouvelles directement dans le panier de votre friteuse à air.
Saler, poivrer si vous le souhaitez et arroser d’huile d’olive extra vierge. Enfin, ajouter du romarin à volonté.
Allumer et cuire ou plutôt frire à 200 degrés pendant environ vingt minutes. De temps en temps, ouvrir le four pour remuer afin que les pommes de terre soient frites uniformément.
Les petites pommes de terre nouvelles frites entières avec la peau à la friteuse à air sont très savoureuses et excellentes comme accompagnement pour accompagner les seconds comme les côtelettes ou les rôtis en particulier.
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Petites pommes de terre nouvelles frites entières à la friteuse à air
Précuire les pommes de terre avant favorise la cuisson.
Le poivre dans cette recette est facultatif.
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FAQ (Questions et Réponses)
Pourquoi cuisiner les pommes de terre nouvelles à la friteuse à air?
Cuisiner les pommes de terre nouvelles à la friteuse à air est certainement plus pratique et léger.
