La pastina en bouillon avec les légumes mixés n’est pas seulement plus savoureuse car les légumes se mélangent en unissant les saveurs, mais se camouflent. De cette façon, même les enfants pourraient peut-être la manger plus volontiers.
Avant je ne le faisais pas, mais une amie m’a donné ce conseil et maintenant je la prépare ainsi avec succès.
Ce premier plat est recommandé particulièrement pour le dîner car il est léger et bénéfique, mais les jours froids, il convient aussi pour le déjeuner.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 4
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g pastina
- 1 carotte
- céleri (Un morceau de branche)
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1/2 courgette
- eau (abondante)
- q.b. sel
- 2 tomates
- q.b. grana gr
Étapes
Mettre sur le feu une casserole avec suffisamment d’eau pour cuire la pastina pour quatre personnes.
Préparez maintenant les légumes, la carotte, la pomme de terre, la courgette, l’oignon, les tomates et le céleri. Coupez grossièrement en morceaux et lavez dans un bol.
Mettez tous les légumes dans l’eau salée et faites cuire. Après une quinzaine de minutes d’ébullition, ajoutez la pastina du format que vous préférez. Personnellement, j’ai utilisé des risoni similaires au riz.
Cuisez la pastina dans le bouillon préparé le temps indiqué sur l’emballage et quelques minutes avant, prenez les légumes avec une écumoire et mettez-les dans le verre du mixeur plongeant.
Mixez les légumes quelques minutes. Ajustez selon la quantité de bouillon dans la casserole, s’il y en a trop, retirez-en un peu et mélangez avec les légumes mixés.
Servez la pastina en bouillon avec les légumes mixés dans les assiettes, chaude et savoureuse. Le fromage est au centre de la table pour que chacun puisse se servir à volonté.
Pastina en bouillon avec légumes mixés
Pour habituer les enfants qui n’aiment pas les légumes dans la pâte, même mixés, je conseille d’en ajouter initialement seulement une cuillère et d’augmenter lorsque qu’ils s’habituent au goût.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment habituer les enfants à manger des légumes ?
Pour habituer les enfants qui n’aiment pas les légumes dans la pâte, même mixés, je conseille d’en ajouter initialement seulement une cuillère et d’augmenter lorsque qu’ils s’habituent au goût.
