Ma fille les faisait au four les pois chiches rôtis et j’ai toujours pensé à essayer de les faire mais à la friteuse à air pourquoi pas ? La friteuse à air est désormais connue non seulement pour les faux frits mais aussi pour rôtir, faire des desserts et bien plus encore.
Avec la friteuse à air tout est plus pratique, j’ai mis en effet seulement une quinzaine de minutes pour cuire les pois chiches. Une cuisson uniforme et quelle délice. Essayez pour constater.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 g pois chiches cuits, bouillis
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. paprika doux (ou poivre)
- q.b. sel fin
- q.b. origan
Outils
- Bol
- Friteuse à air
- Passoire
Étapes
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Sécher avec du papier absorbant les pois chiches et les verser dans un grand bol.
Assaisonner les pois chiches avec un filet d’huile d’olive extra vierge de préférence du sel fin, poivre en poudre ou paprika doux, origan et mélanger délicatement avec une cuillère.
À mi-cuisson, ouvrir la friteuse et tourner les pois chiches avec une cuillère en bois.
Mettre les pois chiches rôtis à la friteuse à air épicés avec paprika doux et origan dans une petite assiette de service et servir à table pour un apéritif, un apéro et à tout moment.
Pois chiches rôtis à la friteuse à air épicés avec paprika et origan
Il est opportun de laver les pois chiches et de bien les sécher pour se protéger d’éventuelles bactéries et favoriser une cuisson plus croustillante.
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FAQ (Questions et Réponses)
Pourquoi laver et sécher les pois chiches cuits avant de cuire ?
Il est opportun de laver les pois chiches et de bien les sécher pour se protéger d’éventuelles bactéries et favoriser une cuisson plus croustillante.
