Ces côtelettes panées sans œufs au four light sont rapides et faciles à réaliser. On ne salit pas la cuisine et elles ne sont pas grasses, light et délicieuses.
Nous sommes désormais en automne, c’est donc la période idéale pour se régaler avec le potiron. Délicieux de toutes les manières et vous trouverez ici d’autres suggestions.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g potiron
- 50 g chapelure
- q.b. origan
- q.b. romarin
- 4 cuillères à soupe Grana Padano râpé
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Étapes
Préparer tout d’abord la panure. Dans une assiette creuse, verser la chapelure, le fromage, les épices origan et romarin, et le sel.
Retirer la peau du potiron et couper en morceaux d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Enfin, paner les morceaux de potiron dans l’assiette avec la panure humide des deux côtés.
Disposer les côtelettes obtenues sur le moule antiadhésif et cuire au four électrique à 200 degrés pendant environ 25 minutes.
Côtelettes de potiron panées sans œufs au four light
On peut utiliser d’autres épices comme la sauge, le persil ou le curcuma.
L’huile d’olive extra vierge sert à faciliter la panure. Si on la préfère plus humide, il suffit d’ajouter quelques cuillères à soupe d’eau.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment cuisiner le potiron ?
Ces côtelettes panées sans œufs au four sont rapides et faciles à réaliser. On ne salit pas la cuisine et elles ne sont pas grasses.
Comment préparer la panure sans les œufs ?
La panure sans les œufs se prépare avec la chapelure, le fromage, les épices, le sel et l’huile d’olive extra vierge. Si nécessaire, ajouter aussi quelques cuillères à soupe d’eau.
