Je précise être une connaisseuse de café. Comment ne pas aimer notre café italien au riche arôme serré? Depuis quelques jours, j’ai découvert qu’on peut l’aromatiser à la cannelle. Ma fille l’a demandé au bar et j’étais sceptique, mais ensuite à la maison, j’ai voulu essayer et je vous dis comment j’ai préparé le café à la cannelle en poudre avec mousse de lait. Rien de compliqué, je veux simplement partager cette expérience avec vous car je dois dire que j’ai beaucoup aimé, même plus que lorsque c’est aromatisé avec du cacao. Si vous voulez, c’est une boisson à essayer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- q.s. café (Italien)
- q.s. cannelle en poudre (une pincée)
- eau
- lait
Étapes
Remplir la cafetière d’eau jusqu’au-dessous de la valve, insérer le filtre et ajouter jusqu’au bord la poudre de café.
Verser la cannelle en poudre sans exagérer, un peu comme sur l’image, et fermer la moka.
Allumer le réchaud à feu doux et attendre la sortie du café, généralement cela prend deux à trois minutes.
Entre-temps, faire mousser le lait dans le mousseur à lait et lorsque le café est complètement sorti, servez-le dans la tasse avec deux cuillères de mousse et encore un peu de cannelle dessus pour un arôme de café à la cannelle encore plus intense. Une tranche de gâteau à la cannelle est très appréciée pour accompagner le café à la cannelle.
Café à la cannelle en poudre avec mousse de lait
Vous est-il arrivé que le café ne sorte pas de la cafetière ? Une amie m’a appris qu’en refroidissant sous le robinet avec de l’eau courante la partie inférieure de la moka et en la remettant sur la flamme, ça fonctionne. Oui, en effet, je peux le confirmer mais… si vraiment cela ne devait pas fonctionner, jetez le peu de café très concentré nocif qui est sorti et refaites le café en lavant bien le filtre.
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FAQ (Questions et Réponses)
Jusqu’où remplir d’eau la chaudière de la cafetière italienne?
Remplir jusqu’au-dessous de la valve et ne pas dépasser. Cela permet le bon fonctionnement de la cafetière.
