Ce gâteau aux myrtilles et pommes sans beurre ni œufs est une combinaison réussie que je recommande d’essayer de réaliser.
J’ai utilisé des myrtilles rouges séchées et j’ai utilisé celles qui me restaient dans le paquet ouvert depuis quelques jours également dans le but de les finir, mais la prochaine fois je veux en mettre le paquet entier de myrtilles.
Pour les pommes, il n’y a pas de problème, chez nous il y en a toujours abondamment et elles ne manquent jamais.
L’apparence est vraiment belle, n’est-ce pas ? Je suis satisfait. Le mérite revient à mon mari qui l’a faite rapidement dimanche. Pendant que je m’occupais de préparer le déjeuner, il a pensé au dessert.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g farine
- 200 g sucre de canne
- 100 g myrtilles rouges séchées
- 2 pommes (grandes)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 100 ml huile de colza
- jus d'orange (2 oranges)
- jus de citron (1 cuillère à café)
Outils
- Robot de cuisine
- Bol
- Presse-agrume
Étapes
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Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Mettre les morceaux dans un bol avec de l’eau et du citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Verser dans le bol du robot de cuisine la farine, le sucre et la levure. Presser les deux oranges avec le presse-agrume et verser le jus. Ajouter également une cuillère de jus de citron pressé et l’huile de colza.
Faire fonctionner le mixeur pendant cinq minutes et verser le mélange doux dans un moule à gâteau huilé et fariné.
Répartir dans le moule les myrtilles et les morceaux de pommes. Saupoudrer la surface du gâteau avec le sucre de canne autant que nécessaire.
Cuire le gâteau aux myrtilles et pommes sans beurre ni œufs léger pendant environ trente minutes. Renverser sur un plat de service dès qu’il a refroidi et déguster ce gâteau coloré, savoureux et léger avec une bonne tasse de thé.
Gâteau aux myrtilles et pommes sans beurre ni œufs recette spéciale
Les pommes peuvent également être mixées avec les autres ingrédients si vous le souhaitez.
Personnellement, j’aime trouver les morceaux de pomme et les myrtilles.
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