J’ai servi ces rouleaux de Speck Alto Adige IGP aux herbes pour mon anniversaire il y a quelques jours, et ils ont littéralement disparu en un rien de temps. Ils sont frais, savoureux et délicieux, on peut les manger avec une fourchette et un couteau, ou comme finger food, et les préparer est vraiment très facile et cela prend moins d’une demi-heure.
Il vous suffira de mélanger du fromage frais à tartiner avec de la moutarde, du jus de citron, des herbes fraîches à votre goût, dans mon cas de la ciboulette et du persil, ainsi que du sel et du poivre. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à farcir de fines tranches de Speck Alto Adige IGP avec cette délicieuse garniture, les rouler et les rouleaux sont prêts ! Si vous avez le temps et l’envie, vous pouvez les rendre encore plus beaux en les liant avec un brin de ciboulette.
Préparez-les pour votre prochain déjeuner en famille… ou l’apéritif avec des amis !
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 12 rouleaux
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g fromage à tartiner
- 20 g moutarde
- 10 g ciboulette (hachée)
- 10 g persil (haché)
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 12 tranches Speck Alto Adige IGP
- 12 brins ciboulette
Étapes
Pour préparer les rouleaux de Speck Alto Adige IGP, mettez dans un bol le fromage frais à tartiner. Ajoutez la moutarde, la ciboulette hachée, le persil haché, le jus de citron, ainsi que du sel et du poivre à votre goût.
Posez ensuite la première tranche de Speck Alto Adige IGP sur une planche à découper, mettez une cuillère à café bombée de garniture aux herbes à l’extrémité inférieure et roulez le tout pour obtenir un rouleau.
Attachez le rouleau au centre avec un brin de ciboulette. Procédez de la même manière avec les ingrédients restants.
Dégustez immédiatement vos rouleaux de Speck Alto Adige IGP ou conservez-les au réfrigérateur, couverts de film plastique, jusqu’au moment de les servir.
