Ces biscuits de Noël simples sont parfaits à réaliser avec les enfants, en attendant Noël. La pâte est facile à travailler et ne colle pas, ce qui permet même aux plus petits de s’amuser à découper de nombreux biscuits aux formes les plus diverses. La touche des vermicelles de chocolat à l’intérieur de la pâte les rend spectaculaires et particuliers dans leur simplicité.
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- Difficulté: Facile
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: env. 50 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 250 g farine
- 90 g sucre
- 2 pincées sel
- 160 g beurre (froid)
- 1 jaune d'œuf
- 70 g vermicelles de chocolat
Étapes
Pour préparer les biscuits de Noël simples, mettez dans le mixeur la farine, le sucre, le sel et le beurre froid en dés. Actionnez le mixeur quelques secondes, jusqu’à obtenir une texture sableuse, puis ajoutez le jaune d’œuf et actionnez à nouveau le mixeur jusqu’à ce que la pâte prenne forme.
Transférez sur le plan de travail, saupoudrez de vermicelles de chocolat et pétrissez brièvement pour que les vermicelles soient bien répartis dans la pâte. Formez un bloc avec la pâte, enveloppez-la de film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Après le temps de repos, préchauffez le four à 180 degrés (chaleur statique) si vous enfournez une plaque à la fois ou à 160 degrés (chaleur tournante) si vous enfournez plusieurs plaques à la fois.
Coupez la pâte en deux et étalez-la sur une surface farinée, jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
Découpez de nombreux biscuits avec vos emporte-pièces préférés et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
Sortez vos biscuits de Noël simples du four, laissez-les refroidir et conservez-les dans une boîte hermétique.
