Les mini strudels salés avec pâte filo sont délicieux et croustillants, parfaits à servir avec l’apéritif, mais aussi comme plat principal. En effet, ils peuvent être facilement mangés avec les mains, sans avoir besoin de couverts.
Ils se préparent en un rien de temps et avec simplicité, donc ils peuvent également être réalisés à la dernière minute. Les mini strudels avec pâte filo sont également très polyvalents, car ils peuvent être garnis de nombreuses façons différentes. Ceux-ci ont été préparés de manière très classique, avec du jambon et du fromage, mais dans les suggestions, vous trouverez de nombreuses autres idées pour préparer des strudels alternatifs et appétissants.
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 mini strudels
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g fromage (fondant)
- 16 feuilles pâte filo
- 400 g jambon cuit
- q.s. huile de graines
- q.s. graines de sésame (facultatives)
Étapes
Pour préparer les mini strudels salés, coupez le fromage en dés et mettez-les de côté.
Préchauffez le four à 190 degrés (ventilé) et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
Retirez les feuilles de pâte filo de l’emballage, déroulez-les, prenez la première et placez-la sur le plan de travail. Couvrez les feuilles restantes avec un chiffon humide en attendant, car étant très fines, elles ont tendance à sécher rapidement.
Badigeonnez la feuille de pâte filo que vous avez mise sur le plan de travail avec de l’huile de graines. Placez une deuxième feuille de pâte filo par-dessus, badigeonnez-la également avec de l’huile de graines et pliez-la en deux dans le sens de la largeur. Disposez deux tranches de jambon et des dés de fromage sur la surface, en laissant environ 1,5 cm libres le long des bords. Repliez vers le centre les deux côtés longs, en couvrant partiellement la garniture, puis roulez le tout pour former un mini strudel. Badigeonnez d’huile de graines, placez sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de graines de sésame à volonté.
Procédez de la même manière avec les ingrédients restants.
Une fois que vous aurez préparé tous les mini strudels, enfournez-les à 190 degrés pendant environ 15-18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez du four et servez immédiatement vos mini strudels salés.
Suggestions
En ce qui concerne la garniture, vous pouvez bien sûr varier de nombreuses façons :
– utilisez du jambon cru ou du salami à la place du jambon cuit
– ajoutez des courgettes ou des poivrons grillés
– ajoutez des champignons sautés
– préparez des mini strudels végétariens avec de nombreux légumes sautés à la poêle
– utilisez différents fromages pour créer des mini strudels encore plus filants et savoureux
Vous pouvez également servir les mini strudels accompagnés d’une sauce tomate ou d’une autre sauce à tremper.
