Remarques

Pour préparer les crostini de pain, il est conseillé d’utiliser du pain de campagne, rassis de 2 à 3 jours, qui ne soit pas trop sec mais pas trop frais non plus.

Vous pouvez parfumer les crostini avec une pincée d’ail en poudre et/ou de poivre.

Si vous ne devez pas utiliser immédiatement les crostini de pain, laissez-les refroidir complètement, puis mettez-les dans un récipient avec un couvercle. S’ils sont conservés dans un endroit frais et sec, ils se garderont 3 à 4 jours.

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