BÂTONNETS D’AUBERGINE À LA FRITEUSE À AIR Les bâtonnets d’aubergine à la friteuse à air sont un accompagnement ou une entrée légère, croustillante et super savoureuse. Ils sont parfaits pour ceux qui veulent profiter du goût des aubergines frites sans excès d’huile. Maintenant, suivez-moi en cuisine, je vous montre comment préparer les bâtonnets d’aubergine à la friteuse à air!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour les bâtonnets d’aubergine à la friteuse à air pour deux personnes
- 1 aubergine
- q.s. huile d'olive extra-vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 4 cuillères chapelure
- 1 cuillère parmesan râpé
- Quelques feuilles menthe
Outils utiles pour préparer les bâtonnets d’aubergine à la friteuse à air
- 1 Friteuse à air
- 1 Pulvérisateur d'huile
Préparation des bâtonnets d’aubergine à la friteuse à air
une recette facile et rapide pour utiliser peut-être quelques aubergines qui restent trop longtemps dans le frigo, celles-ci se transformeraient en frites avec la cuisson à la friteuse à air seront beaucoup plus légères et nous éviterons un excès de l’utilisation de l’huile.
commençons par laver et sécher l’aubergine, puis nous l’épluchons de la partie supérieure et la tranchons dans le sens de la longueur en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
maintenant, nous coupons chaque tranche en bâtonnets rectangulaires, en veillant à ce qu’ils aient à peu près tous les mêmes dimensions pour s’assurer qu’ils cuisent uniformément.
Rassemblons les bâtonnets d’aubergine dans un bol, mélangeons avec les mains, puis ajustons de sel et de poivre et ajoutons la chapelure et le parmesan râpé. mélangez bien jusqu’à ce que tous les bâtonnets d’aubergine soient bien panés.
cuisons à la friteuse à air à une température de 180° pendant environ 15 minutes, les temps de cuisson peuvent varier en fonction du modèle que vous avez. souvenez-vous toujours à mi-cuisson de les retourner pour qu’ils puissent cuire uniformément de tous les côtés.
une fois cuits, nous les transférons dans un bol et les assaisonnons avec quelques feuilles de menthe déchirées à la main, vous verrez quel parfum !
Un conseil en plus:
* Uniformité: Coupez les aubergines en bâtonnets de dimensions similaires pour une cuisson homogène.
* Ne pas superposer: Évitez d’entasser les bâtonnets dans le panier de la friteuse. Cela permet à l’air chaud de circuler librement et de les rendre vraiment croustillants.
* Spray d’huile: Le spray d’huile est votre meilleur ami pour la friteuse à air, il garantit une couverture légère et efficace.
* Ajouts de saveur: N’ayez pas peur d’expérimenter avec les épices ! Paprika fumé, curry, piment ou un mélange d’herbes méditerranéennes peuvent donner une touche spéciale.
* Uniformité: Coupez les aubergines en bâtonnets de dimensions similaires pour une cuisson homogène.
* Ne pas superposer: Évitez d’entasser les bâtonnets dans le panier de la friteuse. Cela permet à l’air chaud de circuler librement et de les rendre vraiment croustillants.
* Spray d’huile: Le spray d’huile est votre meilleur ami pour la friteuse à air, il garantit une couverture légère et efficace.
* Ajouts de saveur: N’ayez pas peur d’expérimenter avec les épices ! Paprika fumé, curry, piment ou un mélange d’herbes méditerranéennes peuvent donner une touche spéciale.
