La recette banana bread light sans œufs, beurre et lait est simple et authentique. Assez digeste, moelleux et humide juste comme il faut. Les noix contrastent avec le goût sucré de la banane. Un gâteau bon et nutritif qui ne pèse pas sur l’estomac puisqu’il est préparé avec de l’eau qui remplace le lait et sans œufs.
Le banana bread est originaire des États-Unis, en Italie c’est le pan de banana et il est aussi très apprécié.
D’ailleurs, il n’est pas trop sucré, ce qui le rend indiqué pour ceux qui sont au régime.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 260 g farine 0
- 80 ml eau (tiède)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- citron (Zeste râpé et jus)
- 50 ml huile de graines (De maïs, tournesol et aussi huile d'olive)
- 450 g bananes
- 120 g sucre
- 60 q.b. noix (décortiquées)
- sel fin (Une pincée)
Outils
- Robot de cuisine
- Moule à cake
Préparation
Mettre dans le verre du robot de cuisine la farine tamisée, le sucre, les noix, l’eau, le zeste de citron râpé, une cuillère de jus de citron, une pincée de sel, l’huile et la moitié des bananes écrasées avec une fourchette.
Faire fonctionner ensuite pendant deux/trois minutes. Ouvrir et mélanger avec le reste des bananes.
Huiler d’abord le moule avec un peu d’huile et fariner. Verser le mélange dedans et cuire à 200 degrés pendant environ quarante minutes.
Vérifier la cuisson du cake en plantant un cure-dent, s’il ressort sec, c’est qu’il est cuit à point.
Enfin, déguster le gâteau banana bread recette light nature ou avec du yaourt dessus.
Banana bread recette light sans œufs, lait et beurre
Banana bread recette light sans œufs, lait et beurre est certainement l’un des gâteaux les plus authentiques que j’ai essayés. Il est dominé par le goût de la banane mais sans excès, avec les noix qui contrastent agréablement. J’avais envie de l’essayer depuis longtemps et je dois dire que je suis vraiment satisfaite du résultat obtenu.
Après tout, il y a toujours une première fois et il n’est jamais trop tard pour apprendre.
Enfin, je peux dire que j’ai réussi.
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FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on faire le gâteau banana bread sans beurre, lait et œufs ?
Certainement, les bananes remplacent les liquides et donnent à la pâte sa douceur et sa consistance idéale.
Quelles sont les origines du banana bread ?
Le banana bread est originaire des États-Unis, en Italie c’est le pan de banana et il est aussi très apprécié.
