Les rouleaux de laitue et poisson sont une idée pour le deuxième plat des enfants avec un accompagnement.
Comme nous le savons bien, les enfants ne refusent jamais de manger les bâtonnets de poisson qui sont très populaires. Sans arêtes et frits dans l’huile, ils deviennent dorés et font vraiment penser à l’or du capitaine, 🙂 ils sont plus que désirés. En fait, ils les mangeraient volontiers même tous les jours. Nous arrivons à un compromis 🙂 nous les préparons plus souvent mais à condition qu’ils les mangent avec la salade de laitue fraîche. Pensez-vous que nous pouvons y arriver ? Nous essayons et si ça marche, nous avons tout de même gagné. Peut-être qu’ils apprendront à manger quelques feuilles de laitue. Ils sont cuits au micro-ondes et prêts en seulement dix minutes en utilisant les bâtonnets de poisson précuits emballés prêts à l’emploi.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 6 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 filets Poisson de mer (Bâtonnets panés type findus)
- 4 feuilles Laitue
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- 1 gousse Ail
- q.s. Origan
- q.s. Sel fin
- q.s. Jus de citron
Outils
- Four à micro-ondes
Préparation
Dorer la gousse d’ail coupée en deux dans l’huile d’olive extra vierge dans une assiette au four à micro-ondes réglé à puissance moyenne pendant trente secondes.
Retirer donc l’ail (attention à ne pas l’oublier :)) et disposer les bâtonnets de poisson de mer, saupoudrés d’origan. Cuire pendant cinq minutes et les retourner à mi-cuisson.
Laver ensuite les feuilles de salade. Disposer sur une assiette plate, saler et verser un filet d’huile d’olive extra vierge dessus. Faire flétrir la laitue, une minute au four à micro-ondes.
Disposer les bâtonnets à l’intérieur des feuilles et servir les rouleaux de laitue et poisson avec des tranches de citron. Cuisinés et offerts de cette façon, les enfants peuvent apprendre à manger aussi la salade (on espère). 🙂 Servir les rouleaux de laitue et poisson tièdes ou froids.
Rouleaux de laitue et poisson
Conseil pour la recette des rouleaux de laitue et poisson : Préférer peut-être les bâtonnets de cabillaud qui sont généralement très appréciés des enfants.
Cette recette peut également être réalisée à la poêle.
Venez aussi jeter un coup d’œil sur Pinterest de La cuoca che recupera
