Sorbet au citron artisanal, sans sorbetière mais fait maison en utilisant seulement un bocal en verre. Il se prépare facilement et à l’avance. Il suffit de commencer le matin pour qu’il soit prêt après le déjeuner. Commencez la préparation du sorbet au citron environ sept heures à l’avance. Il suffit de quelques petits ajustements et sans trop d’effort pour obtenir un sorbet au citron agréable et crémeux à souhait.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 3 Heures
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 100 ml Jus de citron
- 200 kg Eau
- 50 ml Sucre glace
- 2 cuillères à soupe Crème de limoncello
Outils
- Bocal en verre
Préparation
Presser deux/trois citrons avec le presse-agrumes jusqu’à obtenir 100 ml; Filtrer à travers un tamis et verser dans un grand bocal en verre.
Ajouter dans le bocal l’eau (le double du jus de citron), le sucre glace et enfin deux cuillères à soupe de crème de limoncello. Fermer le bocal avec le couvercle et bien agiter pour faire dissoudre le sucre glace.
Mettre au congélateur et laisser refroidir pendant environ deux heures. Prendre le bocal du congélateur toutes les demi-heures pendant ce temps et agiter.
Remettre au congélateur et continuer de cette manière toutes les trente minutes environ pour éviter qu’il ne gèle. Vous pourrez servir le sorbet crémeux à table après le déjeuner avec satisfaction comme on le fait lors des réceptions après avoir mangé du poisson ou à la fin du repas comme dessert.
La préparation du sorbet au citron artisanal en bocal n’est pas très exigeante, mais le résultat est excellent.
Sorbet au citron artisanal en bocal
Conseils : Cette recette de sorbet au citron artisanal en bocal est surtout estivale mais, elle est toujours idéale à servir lors de tous les repas élaborés. Elle aide en effet à la digestion et nettoie la bouche comme on dit en laissant une agréable sensation de fraîcheur. Vous pouvez remplacer la crème de limoncello par de la liqueur limoncello pour ceux qui sont intolérants au lactose. La liqueur contenant de l’alcool aide également à éviter la formation de glace. La seule difficulté de la recette est de ne pas oublier de retirer le sorbet comme indiqué. Venez également jeter un coup d’œil sur pinterest LA CUISINIÈRE QUI RÉCUPÈRE
