Le frais dessert à la cuillère avec ricotta et cacao est indiqué surtout au printemps/été mais il est toujours apprécié. Il se prépare très rapidement car il ne nécessite pas de cuisson, il suffit de mélanger les ingrédients prêts. Il doit être conservé au réfrigérateur pour le refroidir au moins deux/trois heures avant de le servir à table comme dessert. Le dessert à la cuillère avec ricotta et cacao est excellent pour après le déjeuner mais également à offrir en milieu de matinée ou d’après-midi avec le café lorsque vous invitez des amis pour passer un moment ensemble.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g Ricotta
- 50 g Cacao amer en poudre
- 80 g Sucre glace vanillé
- 3 Œufs (Utiliser seulement les jaunes)
- 30 g Beurre
- 2 cuillères Sucre
- 1 orange
- 1 sachet Vanilline
Outils
- Robot de cuisine
- Moule
Préparation
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre à feu doux le beurre avec le sucre en remuant avec une cuillère en bois. Ajouter 25 g de cacao et mélanger.
Tapisser un moule pas trop grand avec du film transparent et y verser le glaçage obtenu, en le faisant adhérer à la surface.
Dans le bol du robot de cuisine, travailler en mousse pendant deux/trois minutes les jaunes d’œufs avec le sucre glace. Ajouter la ricotta, le cacao, la vanilline et mélanger pendant une minute.
Verser le mélange pour le dessert à la cuillère avec ricotta dans le moule au réfrigérateur et aplatir la surface avec un ustensile. Remettre au réfrigérateur pour refroidir et solidifier. Attendre deux/trois heures avant de pouvoir le déguster.
Renverser le dessert sur un plat de service. Retirer délicatement le film transparent. À ce point, le dessert apparaît déjà beau et invitant avec le glaçage au cacao doux par-dessus.
Compléter la décoration avec les fruits de votre choix que vous avez chez vous comme les oranges, les fraises et tout ce qui contraste avec la couleur du glaçage. Le dessert ne demande pas beaucoup d’effort mais procure beaucoup de satisfaction.
Enfin, il peut être servi en fin de repas.
Dessert à la cuillère avec ricotta et cacao
Conseil: Doublez les quantités du dessert à la cuillère avec ricotta et cacao, pour plus de personnes, celles indiquées sont suffisantes pour environ six portions. En tout cas, mieux vaut en avoir plus. Néanmoins, si cela ne suffit pas, il suffit de faire des portions un peu plus petites. Pratiquement, c’est idéal pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’expérience. En bref, il n’est pas nécessaire de beaucoup travailler pour obtenir de bons résultats. Enfin, en peu de temps, un dessert moelleux et frais. Cependant, le cacao peut être remplacé par du Nesquik. Venez aussi jeter un œil sur Pinterest LA CUOCA CHE RECUPERA
