Tarte moelleuse au cacao avec moule intelligent, une recette simple et délicieuse idéale pour être garnie de crèmes de tout type.
Essayez-la aussi avec la crème Ganache au chocolat noir, facile à faire.
Cela faisait longtemps que je voulais réaliser la tarte moelleuse avec le moule intelligent.
Je vous avoue que le mien fait 32 cm et cela ne me paraissait pas simple à utiliser, mais la recette est vraiment parfaite, la consistance du gâteau est délicieuse et, dans quelques jours, je vous laisserai aussi la recette complète avec la garniture finale.
Une des caractéristiques de cette tarte moelleuse est qu’elle est sans beurre, et même pour graisser le moule, j’ai décidé de ne pas en utiliser. En alternative, il est possible de badigeonner toute la surface avec un peu d’huile de graines, la même utilisée dans la recette, puis de la fariner.
Si vous aimez les desserts au cacao, vous trouverez ci-dessous mes préférés.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 32 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 20 g cacao amer en poudre
- 150 g sucre
- 2 œufs
- 08 g levure en poudre pour desserts
- 70 ml huile de graines de tournesol
- 250 ml eau
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Moule
- 1 Spatule
Étapes
Pour faire la Tarte moelleuse au cacao avec moule intelligent de 32 cm. commencez par travailler pendant quelques minutes les œufs avec le sucre.
Ajoutez ensuite l’eau à température ambiante, l’huile de graines de tournesol, le cacao amer, la levure pour desserts et enfin la farine.
Continuez à mélanger avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Avec l’aide d’une spatule, raclez les résidus des bords du bol et incorporez-les à la pâte.
Versez la pâte dans le moule graissé et fariné, nivelez-la et mettez-la dans le four chaud ventilé à 180° pour 25 minutes.
Faites le test du cure-dent avant de sortir le gâteau du four.
Si, une fois piqué, il ressort sec, le gâteau est prêt.
Avant de le renverser pour le sortir du moule, laissez-le bien refroidir et aidez-vous ensuite, dans l’opération, avec une assiette parfaitement plate pour ne pas casser le gâteau.
