La salade de pâtes avec légumes grillés et thon, que j’ai cuisinée cependant un jour très chaud et lourd, est un plat que je recommande de tester pour garantir un bon résultat. Un premier plat vraiment appétissant. En été, les légumes grillés sont par ailleurs très appréciés. Ils sont généralement préparés en tant qu’accompagnement. Un premier plat nourrissant, savoureux et frais avec des légumes qui aident à réintégrer les sels minéraux et liquides dont notre corps a particulièrement besoin en été. La salade de pâtes avec légumes grillés est un premier plat pratique que l’on peut aussi préparer à l’avance pour l’emporter prête à la plage ou pour un pique-nique en plein air.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 350 g Pâtes (format demi-rigatoni)
- 160 g Thon à l'huile
- 2 Poivrons (rouges petits)
- 2 Courgettes (petites)
- q.s. Câpres au vinaigre
- 1 tranche Pain rassis
- 1 gousse Ail
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- 30 g Olives vertes (dénoyautées)
Outils
- Trancheuse
- Grill électrique
- Casserole
Préparation
Tout d’abord, préparer les légumes. Laver et sécher les courgettes et poivrons, puis les couper en fines lanières. Griller sur la plaque pendant environ dix minutes en retournant les légumes avec deux fourchettes pour une cuisson uniforme.
Dans une grande poêle, faire dorer le pain émietté dans l’huile chaude avec une gousse d’ail et ajouter les poivrons, courgettes, câpres, olives vertes dénoyautées et thon.
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente, pendant sept/huit minutes, puis égoutter. Verser les pâtes avec les légumes grillés, faire sauter et servir.
Servir donc les pâtes avec les légumes grillés froides, tièdes ou, si vous préférez, chaudes.
Enfin, cette recette n’est pas uniquement pour l’été.
Bien que les légumes soient abondants, préférez ceux de culture privée.
Profitez donc du bon moment.
Salade de pâtes avec légumes grillés
La salade de pâtes avec légumes grillés, est un plat complet et appétissant pour la saison estivale. Conseils : Confiez si possible à votre mari la tâche de griller les légumes, surtout en vacances. En général, ils le font volontiers et bien. 🙂 Le pain rassis peut naturellement être remplacé par de la chapelure que l’on peut toaster dans la poêle et ajouter à la fin. En outre, même sur Pinterest de La cuoca che recupera
